皆さん、こんにちは。ワインショップ・エノテカ大名古屋ビルヂング店の飯谷でございます。

この度、約１年ぶりに大名古屋ビルヂング店で生産者来日スペシャルイベントを開催することになりました。

エノテカが実施する生産者イベントは、生産者自身が語る「ワイン」「テロワール」に対する想いに耳を傾けながら、生産者渾身のワインたちをテイスティングするイベントでございます。エノテカのオンラインに記載されている文章の説明では体験できないような、臨場感あるワインのテイスティングができる、貴重な機会となっております！！

実施日：6月6日(土)

時間：13時30分～15時(受付開始時刻13時から)

参加費：6,600円(税込)

テイスティングアイテム：各40ml 　※全て赤ワイン、テイスティング順不同

●  2021  モンテブオーニ･キャンティ･クラシコ･リゼルヴァ　7,150円(税込)

●  2019  サン･ロレンツォ･キャンティ･クラシコ･グラン･セレツィオーネ　9,900円(税込)　

●  2020  キャンティ･クラシコ･グラン･セレツィオーネ･ヴィニェート･ベラヴィスタ　41,800円(税込)

●  2019  キャンティ･クラシコ･グラン･セレツィオーネ･ヴィニェート･ラ･カズッチャ　41,800円(税込)

●  2007  キャンティ･クラシコ･グラン･セレツィオーネ･ヴィニェート･ラ･カズッチャ　47,300円(税込)

イベントの形式といたしましてはスタンディング形式となります。

長いお時間ご起立いただきますこと、ご了承くださいませ。

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ご予約はこちらから。

トスカーナを代表する銘醸地、キャンティ・クラシコ。

その品質が世界的に見直された1970〜80年代、数多くの生産者が改革に取り組む中で、
その完成度の高さで評価を確立したのがカステッロ・ディ・アマです。

① 近代キャンティ品質革命の“完成度を示した存在”

低収量による品質重視、厳格な畑選別、そして長期熟成を前提としたワイン設計。

それまで軽快な日常酒として捉えられていたキャンティに対し、
「熟成し、語るべき価値を持つワイン」へと昇華させた成功例の一つです。

② 単一畑（クリュ）で評価されるキャンティの確立

1980年代から

• ラ・カズッチャ
• ベラヴィスタ

といった単一畑ワインをリリース。

当時のキャンティはブレンド主体だった中で、「同じサンジョヴェーゼでも畑で味が変わる」という価値を明確に提示しました。

これは現在の

• グラン・セレツィオーネ
• テロワール重視の評価軸

に直結しています。

③ エレガンス重視のスタイルを確立

所在地であるガイオーレ・イン・キャンティ の冷涼環境を活かし、

• 過度な抽出を避ける
• 果実・酸・タンニンの均衡を重視

というスタイルを確立。これにより、

• 重厚一辺倒ではない
• 繊細で伸びのあるサンジョヴェーゼ

という方向性を示しました。

生産者の言葉を直接聞きながらワインを味わう体験は、単なるテイスティングとは全く異なる価値をもたらします。

「なぜこの味わいになるのか」「どのような哲学で造られているのか」

ぜひ生産者の熱意をワインと共にご体感ください。