南フランスローヌ地方で、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで有名なアペラシオン、ジゴンダス。そのジゴンダスの中でもNo.1のワイナリーのひとつと言われるのがドメーヌ・デ・ボスケです。1644年から続く由緒あるワイナリーで、その実力はワイン・アドヴォケイトにて、「ジゴンダスを造ると、右に出るものはいない」と言われるほど。香り高く凝縮した旨味を持つワインは世界中のワインラヴァーを魅了しています。

ジゴンダスの地にあるドメーヌ・デ・ボスケは、1644年から続く由緒あるワイナリー。100年に渡りフランスの高名な一家であるラスパイユ家やガブリエル・メッフル社に所有されていましたが、1962年からシャトーヌフ・デュ・パプをはじめローヌに複数のワイナリーをもつ、名門ブレシェ家の所有となりました。

ブレシェ家は熟成カーヴを新設するなどワイナリーを改革し、そして2006年からジュリアン・ブレシェ氏がドメーヌに加わってからは特に目覚ましい成果を上げました。ワイン・アドヴォケイトにて、「ジゴンダスを造ると、右に出るものはいない。」と言われるほどなり、今やその実力を高く評価されるジゴンダスNo.1のワイナリーのひとつと言われています。

南フランスローヌ地方で、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで有名なアペラシオン、ジゴンダス。シャトーヌフ・デュ・パプから東へ向かうこと約20km。美しい自然公園、ダンテル･ド･モンミライユの裾野に広がる、中世の面影を残す美しい村ジゴンダスを中心にブドウ畑が広がっています。

ジゴンダスの畑の総面積は約1,200ha。1971年にアペラシオン認定を受け、赤ワインと少量のロゼワインを生産していますが、一般的には、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルを主要品種に、風味豊かで力強い赤ワインを生み出す産地として知られています。

切り立った岩山の裾野に広がるブドウ畑は、石灰質の白い岩礫がごろごろと広がる土壌。見るからに周囲の地域とは異なる土壌を持っています。斜面の日当たりのよさに加えて、樹の下からも岩が光を反射するため、非常に強い日差しが力強い赤黒系果実の凝縮感をもたらす一方、石灰質を多く含んだ土壌が独特のミネラル感を与え、柔らかで優美な口当たりを備えたワインに仕上がるのです。

ドメーヌ・デ・ボスケが所有するのはジゴンダスの中央部に位置する約26haの畑。約1億2500年前に形成されたという非常に古い地層に、石灰質と青い粘土質が入り混じった特異な土壌が広がっています。畑は14の区画ごとに細かく管理を行い、除葉は行わず、強い日差しを遮り果実をゆっくりと完熟させ、収穫は1haあたり僅か25hlという低収量。この特異な土壌と収量を抑えることにより、香り高く凝縮した旨味を持つブドウを生み出しています。 

醸造においては、区画ごとに醸造を行っており、各テロワールに必要となる方法を個別に取り入れています。共通する点としては、亜硫酸の使用を控えていることに加えて、木樽には新樽を多く使用しないことです。こうして生み出されるワインは、程よい重厚感を持ち合わせたピュアな果実味に、透明感のある綺麗な酸味を備える、力強さとエレガンスの両方が見事に共存した魅惑的なスタイルが特徴です。