アルザスにおけるビオディナミの先駆者

ドメーヌ・クレマン・クリュールは、アルザス地方カッツェンタルに17世紀から続くブドウ栽培農家です。数世紀に渡りブドウを栽培し、販売する家系でしたが、1999年に現オーナーであるクレマン・クリュール氏が継承。醸造設備を新築するとともにワイン造りを開始しました。 また、畑においても創業と同時にビオロジック栽培を開始。2004年にはビオディナミへと転換。その後、2007年にはフランス農務省オーガニック認証のエコセール（ECOCERT）や、バイオダイナミック農法製品の証明であるデメテール(demeter）認証を取得するなど精力的に活動し、アルザスにおけるビオディナミの先駆者としての地位を確立しています。 現在は盟友であるレオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュ（定額貸し出し）。キュヴェ・マネキネコを筆頭にその他のシリーズも継承されており、クリュ―ル氏の的確な助言の下、更なる品質向上を目指しています。