シャトー・ダルマイヤック CH. D'ARMAILHAC

ムートンファミリーの入門編に相応しいお値打ちシャトー

シャトー・ダルマイヤックは、メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁す、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が所有するシャトー。シャトー・ムートン・ロスチャイルドを長男と例えると、同じくバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社がポイヤックに所有し、エレガントなスタイルのシャトー・クレール・ミロンが次男。そして、早くから楽しめる溌剌として外交的なキャラクターのシャトー・ダルマイヤックが三男と称されています。

栽培・醸造を担っているのは、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるチーム。その"親しみやすいスタイル"を造り上げるために、まずブドウは区画ごとに栽培し、その個性を生かしながらアッサンブラージュを行います。また、新樽比率は出来上がるワインにオークの香りが強く出すぎないよう調整されるため、バニラのニュアンスが心地よく香る仕上がりです。このように、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社の優れた醸造技術によって、飲み口の柔らかい親しみやすいワインを生み出しています。