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よりどり5本11,000円 2022年8月
クレマン・ダルザス-0
クレマン・ダルザス-1

クレマン・ダルザス CREMANT D’ALSACE

750ml

2016年

人気急上昇中のアルザス3ツ星生産者が造る辛口スパークリングワイン。爽やかさとふくよかさを兼備した、透明感溢れる仕上がり。

オンライン限定商品

4,620

(税抜価格4,200円)

42pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

アルベール・ボクスレは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて3ツ星を獲得しているアルザスの若手生産者。こちらはシャンパーニュ製法である、瓶内二次発酵製法で仕立てる透明感の高い辛口クレマン。クリーミーできめ細かい泡が広がり、柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。キッシュや白身魚のカルパッチョ、天ぷらとも相性抜群の1本です。

商品情報

カテゴリ

栽培・醸造について

ビオロジック

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

キッシュ、白身魚とハーブのカルパッチョ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2016

    4,620

    (税抜価格4,200円)


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    味わい

    澄んだ濃いめのレモンイエローの色調に、クリーミーでキメ細かな泡が広がる外観。洋梨、白桃などの熟した果実の甘い香りに、新鮮なレモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実のアロマや、バニラやトースト、酵母由来のナッツのニュアンスが溶け合ったふくよかな香りがグラスから溢れ出します。柔らかい口当たりが特徴で、熟した果実由来の柔らかい甘みと共に、キリッと引き締まった酸味が調和をもたらすピュアで透明感の高い味わい。ミネラル感を思わせる涼しげな印象が余韻に感じられます。

    熟成方法

    フードルとステンレスタンクにて6ヵ月間熟成後、瓶内にて2年間熟成

    コルク

商品の紹介

こちらはアルベール・ボクスレが手掛ける、辛口のクレマン・ダルザス。シャンパーニュ製法である、瓶内二次発酵製法で仕立てています。コルマールという町に近い、平地の畑のブドウをメインに使用。大樽かステンレスタンクにて、野生酵母で発酵後、シュールリーで6ヵ月間熟成を行い、瓶内にて2年間熟成された後にリリースされます。 クリーミーできめ細かい泡が広がり、柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。ミネラリーな冷涼さも感じられる、透明感の高い辛口クレマン。キッシュや白身魚のカルパッチョ、天ぷらとも相性抜群の1本です。

生産者について

アルベール・ボクスレ

アルベール・ボクスレ ALBERT BOXLER

アルザスで今最も注目を集める、3ツ星獲得の若手ホープ

アルベール・ボクスレは、100以上もの生産者を格付けしている、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて3ツ星を獲得しているアルザスの若手生産者。ヴァインバックやマルセル・ダイス、ツィント・ウンブレヒトに続く生産者として、アルザスで今最も注目を集める生産者の一人に挙げられます。元々17世紀末頃からボクスレ家は常にワイン業に携わっており、1946年に当時の当主であったアルベール氏が「アルベール・ボクスレ」の社名で醸造・販売を始め、1996年より現当主であり、息子のジャン氏が引継ぎました。

ドメーヌは標高約300mの小さな村、ニーデルモルシュヴィル村に位置しています。ニーデルモルシュヴィル村の北側にあるソンメルベルグと、トゥルクハイム村に位置するブラントの二つのグランクリュを保有。栽培に関しては、ブドウ樹には化学剤は一切使用せずに、また病気に対しても薬剤の使用を最小限に留めるなど、人の手を加えない自然農法を採用し、醸造においても、ポンピングオーバーや清澄は行わないなど、自然な造りを徹底しています。生み出されるワインは、ピュアで非常にエレガントなスタイルが特徴。酒質が抜群に素晴らしい、いつ飲んでも安心して最高級の美味しさを楽しめるスタイルのワインを造り続けています。

生産地について

フランス アルザス

フランス アルザス

多様な地形と品種が織りなす、独自の発展を遂げた産地。

フランス北部、ヴォージュ山脈の裾野に110Km以上にもわたりワイン街道を擁するアルザス地方。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。造られるワインの90%以上は白ワインです。リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなどが栽培されており、自然派の生産者が多く、天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが特徴です。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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