3.5
(2件のクチコミ)注目のアルザス3ツ星生産者が造る辛口スパークリングワイン。爽やかさとふくよかさを兼備した、透明感溢れる仕上がり。
6,600 円
(税抜価格6,000円)
2019年
750ml
ご利用いただけます。
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タイプ・スタイル
白スパークリングワイン
フルーティー&バランス
ライト
フル
良質アルザス
美しく繊細な泡でした
アルベール・ボクスレは、フランスを代表するワインガイド「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて3ツ星を獲得しているアルザスの若手生産者。こちらはシャンパーニュ製法である、瓶内二次発酵製法で仕立てる透明感の高い辛口クレマンです。クリーミーできめ細かい泡が広がり、柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。キッシュや白身魚のカルパッチョ、天ぷらとも相性抜群の1本です。
ビオロジック
750ml
キッシュ、白身魚とハーブのカルパッチョ
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2019年
6,600 円
(税抜価格6,000円)
2019年
6,600 円
(税抜価格6,000円)
澄んだ濃いめのレモンイエローの色調に、クリーミーでキメ細かな泡が広がる外観。洋梨、白桃などの熟した果実の甘い香りに、新鮮なレモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実のアロマや、バニラやトースト、酵母由来のナッツのニュアンスが溶け合ったふくよかな香りがグラスから溢れ出します。柔らかい口当たりが特徴で、熟した果実由来の優しい甘みと共に、キリッと引き締まった酸味が調和をもたらすピュアで透明感の高い味わい。ミネラル感を思わせる涼しげな印象が余韻に感じられます。
こちらはアルベール・ボクスレが手掛ける、辛口のクレマン・ダルザス。シャンパーニュ製法である、瓶内二次発酵製法で造られます。コルマールという町に近い、平地の畑のブドウをメインに使用。ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールの3種類をブレンドして仕立てられます。
外観は輝きのあるイエローの色調とクリーミーできめ細かい泡立ちが特徴。柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。ミネラリーな冷涼さも感じられる、透明感の高い辛口クレマン。キッシュや白身魚のカルパッチョ、天ぷらとも相性抜群の1本です。
アルベール・ボクスレは、100以上もの生産者を格付けしている、フランスを代表するワインガイド『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』にて3ツ星を獲得しているアルザスの若手生産者。ヴァインバックやマルセル・ダイス、ツィント・ウンブレヒトに続く生産者として、アルザスで注目を集める生産者の一人に挙げられます。 元々17世紀末頃からボクスレ家は常にワイン業に携わっており、1946年に当時の当主であったアルベール氏が「アルベール・ボクスレ」の社名で醸造・販売を始め、1996年より現当主であり、息子のジャン氏が引継ぎました。ドメーヌは標高約300mの小さな村、ニーデルモルシュヴィル村に位置。ニーデルモルシュヴィル村の北側にあるソンメルベルグと、トゥルクハイム村に位置するブラントの二つのグラン・クリュを保有しています。 栽培に関しては、ブドウ樹には化学剤は一切使用せずに、また病気に対しても薬剤の使用を最小限に留めるなど、人の手を加えない自然農法を採用し、醸造においても、ポンピングオーバーや清澄は行わないなど、自然な造りを徹底しています。生み出されるワインは、ピュアで非常にエレガントなスタイルが特徴。酒質が抜群に素晴らしい、いつ飲んでも安心して美味しさを楽しめるスタイルのワインを造り続けています。
フランス北部、ヴォージュ山脈の裾野に110Km以上にもわたりワイン街道を擁するアルザス地方。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。造られるワインの90%以上は白ワインです。リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなどが栽培されており、自然派の生産者が多く、天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが特徴です。
以前スティルワインの美味しさにまた飲みたいなと思っていたところ、クレマン・ダルザスが入荷したので早速いただきました。グラスに注ぐと泡の細かさに見惚れました。とにかく泡が美しく繊細。香りはレモンや洋梨、ブリオッシュのニュアンスを感じました。口に含むとカリンやりんご、ハチミツのような味わいで繊細な泡と酸味、果実味のバランスの良さにグラスがあっという間に空になりました。食事とも合わせやすいのですが、ワインだけでも楽しめます。家に何本かストックしておきたい、そんな1本です。
レビュー全文を見る2023.02.17
10年ほど前に飲んでひさしぶりに再会という感じでしたが、スタイルは健在だったと思います。 口に含むと、フレッシュで豊潤な果実味は丸かじりのりんごを思わせる、そして喉を心地良く通る若干のスパイシーさと決して主張しない優しいほろ苦さ。 春の訪れを感じながら山菜のフリットとのマリアージュ、シンプルに岩塩、山葵塩と合わせて楽しみたいです。
レビュー全文を見る2023.02.14
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。