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よりどり5本11,000円 2022年8月
ボードヴァン・ブリュット・エヴィデンス-0
ボードヴァン・ブリュット・エヴィデンス-1

ボードヴァン・ブリュット・エヴィデンス BAUDVIN BRUT EVIDENE

750ml

こだわりの自社栽培で、コストパフォーマンスの高いシャンパーニュを生むメゾン。リザーヴワインの贅沢な使用による奥深さと、フルーティーさが魅力。

オンライン限定商品

4,730

(税抜価格4,300円)

43pt

進呈

5

(2)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

サスティナブル栽培で認証を獲得するRC(レコルタン・コーぺラトゥール)。こちらはそんな彼らが手掛ける年間生産量1万本のスタンダード・キュヴェ。リザーヴワインを贅沢に51%ブレンドし仕立てられます。豊かな果実味としなやかな酸、柔らかい口当たりが魅力の1本です。

商品情報

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 4,730

    (税抜価格4,300円)


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    味わい

    色調は輝きのあるゴールド。柑橘類や白桃、洋ナシのアロマにブリオッシュやビスケットのふくよかなニュアンスが重なります。口に含むとクリーミーな泡の質感と、豊かな果実の風味が広がる、フレッシュ且つフルーティーなスタイル。綺麗な酸が味わいに寄り添い、上品な余韻へと導きます。単体でもお食事に合わせてでもお愉しみ頂ける1本です。

    コルク

商品の紹介

こちらのボードヴァン・ブリュット・エヴィデンスは、年間生産量1本のスタンダード・キュヴェ。キュヴェ名のエヴィデンスとは証明の意で、シャンパーニュという素晴らしいテロワールの証明という思いを込め命名されました。 ピノ・ムニエ46%、ピノ・ノワール41%、シャルドネ13%のブレンド。リザーヴワインが51%と多く使用されているため複雑性に富んだ味わいです。様々な果実の豊かな風味とクリーミーな質感がありながら、全体をキリっとした酸が引き締めるバランスに優れたスタイル。単体でもお食事に合わせてもお愉しみいただけるシャンパーニュです。

生産者について

ボードヴァン

ボードヴァン BAUDVIN

丁寧に栽培したブドウで、良心的な価格の上質なシャンパーニュを手掛けるRC

ボードヴァンは1978年に立ち上げられたシャンパーニュ・メゾン。ランスの中心から北に離れたサン・ティエリ山脈のコルミシーに位置しています。メゾンの運営を行うのはミシェル・ボードヴァン氏と息子のジェフリー氏。ボードヴァンはRC(レコルタン・コーペラテュール)という運営形態を採用しており、自社の醸造設備を持たず、協同組合の醸造設備を利用してシャンパーニュ造りを行っています。そんな彼らは、上質なシャンパーニュを少しでも多くの人たちにもっと気軽に愉しんでもらえるよう、常に良心的な価格設定でシャンパーニュの本来のあるべき姿を体現している生産者なのです 。

栽培に関しては、サスティナブルな栽培を信条としており、フランス農業省による環境価値重視認定HVEや、シャンパーニュ委員会が環境へ配慮した栽培を行うメゾンに対し独自に与えるVDC認証を獲得。具体的には一切の殺虫剤を使用せず、代わりに合成フェロモンを散布することで、生態系や自然環境に無害な方法で虫害を防いでいます。ブドウの生育過程では夏期のブドウ樹の剪定や葉の間引きを行い、綿密にブドウの成熟状態を管理。収穫は全て手摘みで行われ、収穫されたブドウは酸度を失わないよう可能な限り早く組合の醸造施設へ持ち込まれます。このような徹底した栽培から生まれたブドウを使用することで、調和のとれたシャンパーニュを造り出しています。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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5

2 件のクチコミ

  • 飲みやすいです。

    0人の役に立ちました

    2022.06.07

  • こだわりの自社栽培のブドウで造られるお手頃シャンパーニュ

    0人の役に立ちました

    2022.05.31

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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