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よりどり3本11,000円 2021年12月
ジュヴレ・シャンベルタン-0
ジュヴレ・シャンベルタン-1

ジュヴレ・シャンベルタン GEVREY CHAMBERTIN

750ml

2018年

ヴォーヌ・ロマネを中心に畑を所有する、エシェゾー最大規模の生産者。樹齢40年のピノ・ノワールから生み出される、表現力豊かな味わい。

本数限定
オンライン限定商品

12,100

(税抜価格11,000円)

110pt

進呈

3

(1)

15世紀からワイン造りを行う由緒ある家系、モンジャール・ミュヌレ。2003年からは一部でビオロジックを導入し、その他でもリュット・レゾネを採用する自然派の造り手でもあります。こちらは、樹齢40年のピノ・ノワールを用いたジュヴレ・シャンベルタン。赤い花を思わせる、華やかな風味漂う余韻に魅了されます。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    2018

    12,100

    (税抜価格11,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観はルビーレッド色。ストロベリーやブラックチェリーなどの赤系果実のアロマに、スミレや白胡椒、香水を思わせる非常にエレガントな香りが立ち上がります。口に含むと、甘く繊細な果実味と美しい酸が感じられ、赤い花の華やかな風味が漂う余韻に魅了されます。ミュヌレの特徴でもあるスムースなタンニンと、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強い味わいのハーモニーが心地よく広がります。

    コルク

商品の紹介

こちらのジュヴレ・シャンベルタンは、小石を含んだ土壌が広がる畑で育つ、樹齢40年のピノ・ノワールを使用。ブドウを手摘みで収穫した後、100%除梗を行い、新樽率30~40%のオーク樽で熟成を行います。ミュヌレの特徴でもあるスムースなタンニンと、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強い味わいのハーモニーが心地よく広がります。

生産者について

モンジャール・ミュヌレ

モンジャール・ミュヌレ MONGEARD MUGNERET

エシェゾー最大規模の名門ドメーヌ

モンジャール・ミュヌレはヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌの一つ。1620年から8世代にわたってワイン造りを行ってきた由緒ある家系で、1945年にドメーヌの名前をモンジャール・ミュヌレに改名しました。現当主のヴァンサン・モンジャール氏の父親、ジャン氏の時代にドメーヌは大きく成長、現在はヴァンサン氏がブルゴーニュの伝統に大切にしながら、ドメーヌを運営しています。

ドメーヌのブドウ畑は33ha。積極的に畑の購入を勧め、現在北から南まで35のアペラシオンに渡ってリシュブールやエシェゾーを始め優良な畑を所有しており、33ものキュヴェを手掛けています。畑では2003年から一部の畑でビオロジック農法を導入。その他の畑では極力農薬の使用を控えたリュット・レゾネを採用しています。グリーンハーヴェストを実施し、ヴィラージュは40hl/ha、グラン・クリュは30hl/haに収量を抑え、収穫はすべて手摘みで行われています。赤ワインの醸造は、低温マセラシオンを4~5日間行い、アルコール発酵は30℃で12~15日間。その後、タンニンが強く出ないように1度だけかつストレスをかけないために空気圧で圧搾。マロラクティック発酵はオーク樽で2ヵ月間行い、その後熟成を行います。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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3

1 件のクチコミ

  • ワイン爺さん

    2018年

    もう少しかなあ

    このドメーヌのワインは相対的にフルティーで、深い味わいがある。  このワインはそこまで深くなく、濃い甘さが目立った。

    2021.01.10

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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