よりどり 10本11,000円 2024年4月②
シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ-0
シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ-1

シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ ドメーヌ・ロベール・シリュグ CHAMBOLLE MUSIGNY LES MOMBIES DOMAINE ROBERT SIRUGUE

ヴォーヌ・ロマネ村を中心に活躍する注目ドメーヌ。シャンボール・ミュジニーらしい、香水のように華やかなアロマに魅了される、繊細で優美な味わい。

本数限定

24,750

(税抜価格22,500円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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古典的な手法でエレガントなワインを造り出す、ヴォーヌ・ロマネ村注目の生産者。こちらのキュヴェは、赤系果実やフローラルなどの華やかなアロマを備えた、透明感溢れる果実味が魅力の1本です。シャンボール・ミュジニーらしい繊細かつ優美なスタイルをお愉しみいただけます。

商品情報

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    2021

    24,750

    (税抜価格22,500円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    外観は輝きのあるルビーレッドの色調。ラズベリーやイチゴ、クランベリーなどの赤系果実のアロマに、スミレやスパイスのニュアンスが重なり、華やかな香りが広がります。口に含むと活き活きとした果実味と爽やかな酸が感じられ、透明感溢れる味わいが魅力。余韻まで続く柔らかな風味が美しく、繊細かつ洗練されたスタイルです。

    コルク

    品種

    • ピノ・ノワール(100%)

商品の紹介

こちらのキュヴェは、エレガントで洗練された香水のようなアロマが魅力の1本。醸造においては全房発酵を行い、新樽率25%のオーク樽にて熟成を行います。華やかな赤系果実のアロマと透明感溢れるピュアな果実味が魅力。シャンボール・ミュジニーらしい、繊細かつ優美なスタイルをお愉しみただけます。

生産者について

ドメーヌ・ロベール・シリュグ

ドメーヌ・ロベール・シリュグ DOMAINE ROBERT SIRUGUE

古典的な手法でエレガンスを体現する、ヴォーヌ・ロマネ村の注目ドメーヌ

ロベール・シリュグは1960年に創設された家族経営のドメーヌ。ヴォーヌ・ロマネ村を中心に約12.0haの畑を所持。所有する畑の中には特級畑グラン・エシェゾーや一級畑レ・プティ・モンがあります。また、シリュグ家はかのジャイエ家の流れを組んでおり、アンリ・ジャイエ氏の父ユージン・ルイ・ジャイエ氏の長兄ジャン・フランソワ・ジャイエ氏の娘がシリュグ家に嫁いでおり、ワイン評論家の関心を集めています。

化学薬品を使用しない害虫対策などナチュラルで地球に優しいグリーンな方法に強いこだわりを持っており、ブドウが自然のままに成熟するように管理。樹々の平均樹齢は35年~40年のものが多く、収穫は手作業により大切に行われます。
醸造方法には古典的な手法を採用することで、ワインにエレガンスをもたらしています。その最たる例として挙げられるのが、収穫したブドウをなるべく潰さないよう、発酵槽に入れる際に、バケツでの移動に切り替えたこと。更に、ピジャージュの回数の抑制などを推し進め、エレガンス感溢れるワインスタイルへと導きました。
一方で、近年には醸造設備の革新を進めています。D.R.C.が使用するものと同じブドウの選別機を導入することで、ヴィンテージの良し悪しに関係なく、熟した果実だけを選別できるように改良。その品質は劇的に向上しています。

現在は4代目当主であるマリー&ジャン夫妻と息子のアルノー氏が中心となって活動しています。国内外のワイン評価誌やファンの中でも高く評価されており、今後の活躍からますます目が離せない、注目の生産者です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインの産地。

コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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