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ブルゴーニュ・パストゥーグラン-0
ブルゴーニュ・パストゥーグラン-1

ブルゴーニュ・パストゥーグラン BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN

750ml

2019年

ヴォーヌ・ロマネ村を中心に活躍する、注目ドメーヌ。古典的な手法で、エレガンスを体現。フルーティーなアロマと繊細な果実味が魅力。

本数限定
オンライン限定商品

3,850

(税抜価格3,500円)

35pt

進呈

4

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変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

古典的な手法でエレガントなワインを造り出す、ヴォーヌ・ロマネ村注目の生産者。フレッシュで繊細な果実味を引き出すため、古典的な手法を用いています。ピノ・ノワールとガメイの魅力を存分に感じられる、エレガントなスタイルの1本です。

4

おすすめブルゴーニュ

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

ソテーした玉ねぎ、トマトのカッペリーニ

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸を兼ね備えた上品な赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    2019

    3,850

    (税抜価格3,500円)


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    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    淡いルビー色の外観。グラスからはフレッシュなイチゴやレッドチェリーの赤系果実のアロマが感じられます。口に含むと、瑞々しい果実味が口いっぱいに広がります。タンニンはきめ細やかで、酸味は穏やかな印象。シリュグのエレガンスを存分に感じ取ることのできる1本です。

商品の紹介

パストゥーグランは、ピノ・ノワールとガメイをブレンドして造る、ブルゴーニュ地方のA.O.C。生産者の想いが豊かに表現されており、比較的早くから愉しむ事ができます。こちらは農薬などの化学薬品を使用せず、自然のまま栽培・管理したブドウを使用。醸造では、ルモンタージュの回数を減らすなどし、繊細な果実味ときめ細やかなタンニンを抽出しています。細やかなこだわりから、ナチュラルでエレガントなスタイルのワインが生み出されています。

生産者について

ドメーヌ・ロベール・シリュグ

ドメーヌ・ロベール・シリュグ DOMAINE ROBERT SIRUGUE

古典的な手法でエレガンスを体現する、ヴォーヌ・ロマネ村の注目ドメーヌ

ロベール・シリュグは1960年に創設された家族経営のドメーヌ。ヴォーヌ・ロマネ村を中心に約12.0haの畑を所持。所有する畑の中には特級畑グラン・エシェゾーや一級畑レ・プティ・モンがあります。また、シリュグ家はかのジャイエ家の流れを組んでおり、アンリ・ジャイエ氏の父ユージン・ルイ・ジャイエ氏の長兄ジャン・フランソワ・ジャイエ氏の娘がシリュグ家に嫁いでおり、ワイン評論家の関心を集めています。

化学薬品を使用しない害虫対策などナチュラルで地球に優しいグリーンな方法に強いこだわりを持っており、ブドウが自然のままに成熟するように管理。樹々の平均樹齢は35年~40年のものが多く、収穫は手作業により大切に行われます。
醸造方法には古典的な手法を採用することで、ワインにエレガンスをもたらしています。その最たる例として挙げられるのが、収穫したブドウをなるべく潰さないよう、発酵槽に入れる際に、バケツでの移動に切り替えたこと。更に、ピジャージュの回数の抑制などを推し進め、エレガンス感溢れるワインスタイルへと導きました。
一方で、近年には醸造設備の革新を進めています。D.R.C.が使用するものと同じブドウの選別機を導入することで、ヴィンテージの良し悪しに関係なく、熟した果実だけを選別できるように改良。その品質は劇的に向上しています。

現在は4代目当主であるマリー&ジャン夫妻と息子のアルノー氏が中心となって活動しています。国内外のワイン評価誌やファンの中でも高く評価されており、今後の活躍からますます目が離せない、注目の生産者です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4

2 件のクチコミ

  • 2019年

    開栓したとたん、あ、ボジョレー。そして、ブルゴーニュルージュ

    0人の役に立ちました

    2022.07.15

  • 2019年

    おすすめブルゴーニュ

    0人の役に立ちました

    2022.02.25

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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