古くから「お米の王様」と呼ばれるイタリア産のリゾット用米、カルナローリ種。でんぷんを多く含み、グルテンが少なく粘りが出にくいため、アルデンテを保つ品種でリゾットに最適なお米として知られています。そのカルナローリ米を使用したリゾットキットは、お米とシーズニングがセットになっているためフライパン1つで簡単に本場のリゾットを作ることができる逸品です。

こちらを手掛けるアーパ＆イデアは、イタリア食材専門の輸入商社。トリュフやポルチーニ製品、パスタやトマトソースなどイタリアを代表するグルメな食材を多数取り扱っています。「本格イタリアンをもっと手軽に美味しく」という理念を掲げ、彼らが取り扱う食材の1つ、カルナローリ米を使用したリゾットキットの開発がスタートしました。

素材はイタリアの生産者のもとへ足を運び、厳選したものだけを使用。社内でも料理の知見が深いスタッフが集結し、レシピを考案「本格派イタリアン」「家庭でも楽しく調理する」「賑やかな食卓を囲むことができるように」と、多くの希望を叶えたリゾットキットが完成しました。その名もシーズニングリゾット。フライパンと水を準備すれば、簡単に本格的なリゾットをお楽しみいただけます。

こちらのトリュフは、シーズニングキットシリーズの中でも、特に贅沢な味わいを堪能できる逸品。使用するトリュフは、ピエモンテ州のアルバと並ぶ銘産地として知られる、マルケ州・アクアラーニャ産を使用しています。乾燥トリュフも入っており、見た目でも贅沢な気分に。仕上げにバターをプラスすると、さらに風味と旨味がアップします。トリュフの風味と調和する、香り豊かな赤ワインと合わせてみてはいかがでしょうか。ぜひこの機会にお試しください。

作り方のリーフレットが同封されていますので、ご確認の上、調理をお楽しみください。

※こちらの商品は、イタリア産のお米を使用し日本国内で加工しております。