古くから「お米の王様」と呼ばれるイタリア産のリゾット用米、カルナローリ種。でんぷんを多く含み、グルテンが少なく粘りが出にくいため、アルデンテを保つ品種でリゾットに最適なお米として知られています。そのカルナローリ米を使用したリゾットキットは、お米とシーズニングがセットになっているためフライパン1つで簡単に本場のリゾットを作ることができる逸品です。

こちらを手掛けるアーパ＆イデアは、イタリア食材専門の輸入商社。トリュフやポルチーニ製品、パスタやトマトソースなどイタリアを代表するグルメな食材を多数取り扱っています。「本格イタリアンをもっと手軽に美味しく」という理念を掲げ、彼らが取り扱う食材の1つ、カルナローリ米を使用したリゾットキットの開発がスタートしました。

素材はイタリアの生産者のもとへ足を運び、厳選したものだけを使用。社内でも料理の知見が深いスタッフが集結し、レシピを考案「本格派イタリアン」「家庭でも楽しく調理する」「賑やかな食卓を囲むことができるように」と、多くの希望を叶えたリゾットキットが完成しました。その名もシーズニングリゾット。フライパンと水を準備すれば、簡単に本格的なリゾットをお楽しみいただけます。

こちらのポルチーニは、風味豊かな味わい。乾燥ポルチーニも入っており、まさにイタリアらしい美味しさをご堪能いただけます。作り方のレシピもセットになっておりますので、迷わず作ることが可能。仕上げにバターを加えると、コクが増し、さらに旨味のある味わいに仕上がります。キノコの豊かな風味には、ネッビオーロを使用した赤ワインが好相性。ぜひこの機会にお試しください。

作り方のリーフレットが同封されていますので、ご確認の上、調理をお楽しみください。

※こちらの商品は、イタリア産のお米を使用し日本国内で加工しております。