古くから「お米の王様」と呼ばれるイタリア産のリゾット用米、カルナローリ種。でんぷんを多く含み、グルテンが少なく粘りが出にくいため、アルデンテを保つ品種でリゾットに最適なお米として知られています。そのカルナローリ米を使用したリゾットキットは、お米とシーズニングがセットになっているためフライパン1つで簡単に本場のリゾットを作ることができる逸品です。

こちらを手掛けるアーパ＆イデアは、イタリア食材専門の輸入商社。トリュフやポルチーニ製品、パスタやトマトソースなどイタリアを代表するグルメな食材を多数取り扱っています。「本格イタリアンをもっと手軽に美味しく」という理念を掲げ、彼らが取り扱う食材の1つ、カルナローリ米を使用したリゾットキットの開発がスタートしました。

素材はイタリアの生産者のもとへ足を運び、厳選したものだけを使用。社内でも料理の知見が深いスタッフが集結し、レシピを考案「本格派イタリアン」「家庭でも楽しく調理する」「賑やかな食卓を囲むことができるように」と、多くの希望を叶えたリゾットキットが完成しました。その名もシーズニングリゾット。フライパンと水を準備すれば、簡単に本格的なリゾットをお楽しみいただけます。

こちらの4種のチーズは、イタリアを代表するチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ、エメンタール、ペコリーノの4種が入ったコクのある味わい。作り方のレシピもセットになっておりますので、迷わず作ることができます。さらに濃厚な味わいに仕上げたい方は最後にバターをプラスして、また仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削り、“追いチーズ”をすれば、さらに風味がアップし、贅沢な味わいに！ぜひこの機会にお試しください。

作り方のリーフレットが同封されていますので、ご確認の上、調理をお楽しみください。

※こちらの商品は、イタリア産のお米を使用し日本国内で加工しております。