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よりどり3本11,000円 2021年12月
あんこう肝の缶詰-0

あんこう肝の缶詰 MONKFISH LIVER

スペイン屈指の技術で三ツ星レストランのシェフをも魅了する魚介類専門食品メーカー。新鮮なあんこうを塩で蒸したシンプルな缶詰。

1,404

(税抜価格1,300円)

13pt

進呈

ポルト・ムイニョス社のグルメ缶詰は、日本人の味覚にもマッチする繊細な味わいが特徴。新鮮な素材をシンプルに仕立てることで、魚介本来の味わいが堪能できます。こちらはガリシア近海の新鮮なあんこうを、塩で蒸したシンプルな缶詰。あんこうの濃厚な旨み、まったりとした舌触りをご堪能ください。

商品情報

カテゴリ

生産地

賞味期限

2023年7月30日

レンタルセラー

この商品はレンタルセラーへ入庫を承れません。

商品仕様

原材料
あんこう肝、食塩
保存方法
直射日光を避け冷暗所にて保存。
注意事項
開封後はすぐにお早めにお召し上がり下さい。


商品の紹介

スペイン・ガリシアに拠点を置く海藻・魚介類専門食品メーカー、ポルト・ムイニョス社。スペインの高級レストラン「エル・ブリ(El Bulli)」の総料理長フェラン・アドリア氏が「グルメ会の指導者的存在」と絶賛した、スペインのグルメを知るに欠かせない会社です。

海藻といえば日本では定番の食材ですが約20年前、スペインを含む欧米では海藻を食べる習慣がありませんでした。そのような中で彼らはガリシア海で獲れる質の良い海藻に注目、研究を重ね1998年にスペインで初めて海藻を商業化した、まさに第一人者。そんな海藻の持つ「うまみ」や「だし」に興味を持ち、研究を続けてきた彼らが手掛ける魚介缶詰はどれも日本人の味覚にもマッチする繊細な味わいが特徴です。またスタイリッシュなパッケージでギフトにもおすすめです。

こちらは、ガリシア近海の新鮮なあんこうを、塩で蒸したシンプルな缶詰。あんこうはスペインでもおなじみの食材で、「海のフォアグラ」と呼ばれ季節を問わず好まれています。オレンジ色のオイルにはあんこうの旨みがぎっしり詰まっています。

シンプルな味わいだからこそ、アレンジしても愉しむ事ができます。軽くバターでソテーして、最後にほんの少し醤油を垂らすのは特におすすめ。あんこうとバターのコクに醤油の香ばしさが加わりワインにぴったりな絶品おつまみになります。渋みは穏やかで果実味の甘みを備えた赤ワインと特に好相性。ぜひお試しください。


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ギフトボックス

こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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