スペインの美食を知り尽くし世界に広める総合食品メーカー、FDS。そんな彼らが厳選したアーモンドが入荷いたしました。スペインではマルコナ種と並ぶ高級品種「ラルゲタ種」を使用。スペイン・カタルーニャ地方の在来種として知られ、大量生産のアーモンドとは全く異なる味わいで、ナッツ本来の滋味と香りが存分に楽しめる稀少な品種。「一番美味しいナッツはスペインにあった！」とも言われる、絶品ナッツです。

こちらは、アーモンドと砂糖でシンプルに仕立てたキャラメルアーモンド。サクッとした弾けるような軽い歯ざわりに、コクのあるキャラメルの甘み。噛みしめると、ローストアーモンドの旨みがジュワッと口いっぱいに広がります。素材本来の甘みと香りにキャラメルの香ばしさを纏ったキャラメルアーモンドにワインを合わせるなら、マロラクティック発酵を施した柔らかなシャルドネがおすすめです。