小島屋は東京・上野のアメ横で、創業約60年のナッツ・ドライフルーツの専門店。「美味しくて健康に良いもの・お買い得で高品質の商品をお客様へ届ける」をコンセプトとした卸問屋です。

原料は、トルコやカリフォルニア、オレゴンなど世界に足を運び、世界中の産地から厳選した素材を仕入れています。

小島屋が手掛けるナッツは、パリッとした食感が特徴。自社専属の焙煎加工場において、熟練の職人たちが昔ながらの直火製法でじっくりとロースト。仕入れたナッツの水分量やその時々の気候の変化を考慮し、職人がその都度火入れを調整しています。温風で大量にローストされる一般的に販売されているナッツと比較すると、外側はパリッと香ばしく、内側はややしっとりとしているのが特徴です。

こちらの「燻製ミックスナッツ　蜂蜜ロースト」は、ナッツに味付けの調理をした後スモークにかけ、さらにスモークフレーバーを追加する事で風味をより際立たせています。ほんのりとした蜂蜜の甘さと僅かな塩気がバランスよく、口の中で甘味と塩味とが丁度良い味わい。僅かにねっとりとした食感の後は、香ばしいナッツの食感をお楽しみいただけます。甘すぎず塩気も強すぎない味わいは、お酒はもちろんのことお茶請けにも最適。お酒がお苦手な方にもおすすめです。