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よりどり5本11,000円 2022年8月
マシャレッリ スパゲッティ-0

マシャレッリ スパゲッティ MASCIARELLI SPAGHETTI

500g

小麦粉本来の美味しさを味わえる、職人こだわりの伝統製法。やや太めでもちもちとした食感が楽しめるスパゲッティ。

オンライン限定商品

756

(税抜価格700円)

7pt

進呈

4.7

(3)

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生産者のマシャレッリは1867年まで遡る、家族経営の小さなパスタ製造所。天然の湧水を使用して捏ねられたパスタは、ソースがよく絡むよう昔ながらのブロンズ鋳型で抜かれます。鋳型で抜くことにより、小麦の風味をそのままに、ソースがよく絡むパスタが出来上がるのです。こちらは、クラシカルなタイプのスパゲッティ。マシャレッリのスパゲッティはやや太めでもちもちとした食感が持ち味で、様々なソースや具材と合わせてお召し上がりいただけます。

商品情報

賞味期限

2024年2月2日

レンタルセラー

この商品はレンタルセラーへ入庫を承れません。

商品仕様

内容量
500g
原材料
デュラム小麦粉
保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。
標準茹で時間
9~10分
麺の太さ
2.2mm


商品の紹介

生産者のマシャレッリは、もともとの始まりは1867年まで遡る、家族経営の小さなパスティフィーチョ(パスタ製造所)。大切に伝統を受け継ぎながらパスタを作り続けています。現在では、4代目と5代目のパスタ職人が活躍、水にもこだわり、アブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然の湧水を使用し作られています。天然の湧水を使用して捏ねられたパスタは、ソースがよく絡むように、昔ながらのブロンズ鋳型で抜かれます。鋳型で抜くことにより、小麦の風味をそのままに、ソースがよく絡むパスタが出来上がるのです。

鋳型で抜かれたパスタは、小麦の風味を守るため2日~3日かけて、じっくりと低温で乾燥されます。時間とスペース、人手を要するため、パスタが作られるのは、週に2回のみ。まさに職人こだわりのパスタといっても過言ではありません。伝統的な手法で、手間と愛情をかけて作られるマシャレッリのパスタは、小麦そのものの美味しさが感じられます。またしっかりとしたコシがあり、多少茹ですぎてしまっても自然とアルデンテが保て、冷めても美味しく召し上がっていただけます。


こちらは、クラシカルなタイプのスパゲッティ。マシャレッリのスパゲッティはやや太めでもちもちとした食感が持ち味で、様々なソースや具材と合わせてお召し上がりいただけます。例えば、トマトソースやシーフードと和えて、シンプルにガーリックとオリーブオイルで。150年に渡り愛され続けた、職人が丹精込めて作るパスタをお楽しみください。



クチコミ

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4.7

3 件のクチコミ

  • イタリアのパスタ

    0人の役に立ちました

    2022.07.20

  • 太くて食べ応えのあるパスタ

    0人の役に立ちました

    2022.04.10

  • 大好きなパスタ

    0人の役に立ちました

    2020.12.15

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