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カベルネ・ソーヴィニョン ベックストーファー・ドクター・クレイン・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン ベックストーファー・ドクター・クレイン・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン ベックストーファー・ドクター・クレイン・ヴィンヤード
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER DR. CRANE VINEYARD

CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER DR. CRANE VINEYARD

2012  750ml[Full]
45,000 Yen (48,600 Yen (Tax included))
450 Points!

総合評価:

WA 98WS 92

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    2012 750ml[Full]

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    About Vintage

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天才醸造家によって生み出される
こだわりの詰まった手工芸的ワイン。
凝縮した果実味と豊かなタンニンの豪勢な仕上がり。


1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーで
ワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしたポール氏は、
1981年にはオーパス・ワンの醸造長としてその手腕を発揮。
その後、チリやアルゼンチンで醸造コンサルタントとして活躍しながら
ヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、
その技術と専門知識に磨きをかけました。

ポール氏は、2000年に「コノサーズ・ガイド・カリフォルニア・ワイン」において
「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に、
2004 年には「ザ・クオリティ・レヴュー・オブ・ワイン」において
「カリフォルニアで最も重要なワインメーカー」に選出されました。
さらに、2013 年にはアメリカの経済誌「フォーブス」で、「ワイン界のスティーヴ・ジョブズ」
と名付けられるなど、 今世紀を代表する天才醸造家として最高の賞賛を受けています

2000年12 月には、「コノサーズ・ガイド・カリフォルニア・ワイン」において
「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
2004 年には「ザ・クオリティ・レヴュー・オブ・ワイン」において
「カリフォルニアで最も重要なワインメーカー」に選出。
2013 年にはアメリカの経済誌「フォーブス」で、「ワイン界のスティーヴ・ジョブズ」
と名付けられ、ポール氏は今世紀を代表する天才醸造家として最高の賞賛を受けています。

こちらはベックストーファー・ドクター・クレイン・ヴィンヤードという名の畑から生産される逸品。
ポール・ホブスの最高級キュヴェ「トカロン・ヴィンヤード」の3分の2程の価格ながら、
時にそれ以上の評価を与えらるほどのポテンシャルを備えています。
ドクター・クレイン・ヴィンヤードは、カリフォルニアブドウ栽培のパイオニアである
ベックストーファー・ヴィンヤーズ社が手掛けるブドウ畑。
彼らはケンダル・ジャクソン、 スターリング、フェッツアー、べリンジャーといった大手ワイナリーの他、
小規模なプレミアム・ワイナリーもこぞって契約する程、良質なブドウを生産しています。
涼しい夜間にブドウを手摘みし、ブドウが冷たい状態で選果し、
醸造には天然酵母を用いて、密閉式小型ステンレスタンクで発酵。
新樽率100%のフレンチオークで20ヶ月熟成させるなどなど、
良質なブドウから手間暇を惜しまず造られるワインは
まさに「手工芸的」と言われるこだわりが詰まっています。

2012年は非の打ちどころのない偉大なヴィンテージ。
春先の降雨が畑に十分な水を供給し、暖かい春は豊富な着果をもたらしました。
天候の悪化もなく、極端な熱波に襲われることもなかったまさに理想的な夏、
そして穏やかな秋のおかげで、果実は時間をかけてじっくりと完熟。
豊かな太陽を浴びたブドウは、風味の詰まった最高の仕上がりとなりました。

外観は濃い紫色。
カシスやブルーベリーなど黒系果実の妖艶なアロマに、
ドライチェリーやアニスの香りが漂います。
豊富なタンニンが熟成のポテンシャルの高さを物語っており、
タバコのニュアンスを伴った長い余韻がいつまでも続きます。
しっかりした骨格の中に果実の旨味が詰まった非常に豪勢な仕上がりです。

飲み頃:~2032年
評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて98点を獲得
   ワインスペクテーター誌にて92点を獲得

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

カベルネ・ソーヴィニョン ベックストーファー・ドクター・クレイン・ヴィンヤード
CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER DR. CRANE VINEYARD

2012   750ml[Full]   45,000 Yen (48,600 Yen (Tax included))
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