レ・パヴォ・エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー レ・パヴォ・エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー レ・パヴォ・エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


レ・パヴォ・エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー

LES PAVOTS ESTATE RED BORDEAUX BLEND KNIGHTS VALLEY

2012年  750ml
32,000 円 (34,560 円 税込)
320 ポイント獲得!

総合評価:

4.0

WA 96-98WS 95

在庫がありません
ピーター・マイケルのフラッグシップワイン。
強くしなやか、卓越したカベルネが味わえる唯一無二の最上格。
カリフォルニアのビックヴィンテージが生んだ複雑味が魅力。
  • 01

    2012 750ml

    32,000 円 (34,560 円 税込)

    WA 96-98WS 95

    320 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年は、冷たく湿った冬と春の影響を受け、芽吹きが遅く、その後の花つきも遅れがちでしたが、その後天候は回復。スムーズな開花ののち、夏に熱波が数日あったももの、成熟期の穏やかな気温と日照にも恵まれるというパーフェクトな天候条件が続いたことで、味わいのバランスに優れた、クリーンで健全なブドウの収穫に成功しました。

    堅固とした骨格と、パワーを持ち合わせた豪勢なスタイルの2012年。カカオパウダー、クッキー、ブラックチェリー、紅茶の香りに、黒トリュフやバニラ・ビーンズ、西洋杉、コーヒー豆、クローヴや甘草など、数え切れないほどの多種の香りに満ち溢れています。タンニンは豊富で甘く、味わいをどこまでも支え、、スモーキーな風味と蜜のような甘やかさ、カシスのようなニュアンスの余韻が豊かに広がっていきます。どこまでも深く、コクとエレガンスに魅了されまさにカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンの最高峰といっても過言ではない1本。ビックヴィンテージの恩恵を存分に受け、卓越した仕上がりをご堪能頂けます。

    飲み頃:〜2045年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(64%)

    カベルネ・フラン(20%)

    メルロ(11%)

    プティ・ヴェルド(5%)

    在庫がありません

ピーター・マイケルのフラッグシップワイン。
強くしなやか、卓越したカベルネが味わえる唯一無二の最上格。
カリフォルニアのビックヴィンテージが生んだ複雑味が魅力。

アメリカ・カリフォルニア州のソノマにある、ピーター・マイケル・ワイナリー。
創始者であるピーター・マイケル氏は、1980年代にコンピュータ・グラフィック装置を開発、
1990年代には米国進出を果たしたラジオ局の設立、
そして近年では、ロンドンにオープンさせたレストランを瞬く間に
ミシュラン星付きレストランへと導き、
本国への多大なる功績から "Sir" の称号を授かったイギリスの天才的手腕の実業家
富と名声の全てを手にしたマイケル氏は、40代で早くも「大自然への回帰」を望み、
ロンドンの雑踏と暑さを嫌って妻のマギーとともに
1980年代初頭にカリフォルニアへと移住しました。

1982年にカリフォルニア・ソノマのナイツ・ヴァレーに位置する、
セント・ヘレナ山の西向きの麓にある火山性土壌の252haの土地を購入。
1983年には、妻と共にこの火山性土壌の土地にボルドー品種を植えました。
4年後にはロバート・パーカー氏に「ワインの女神」と讃えられる
ワインメーカー兼コンサルタント、ヘレン・ターリー女史
を迎え入れ、
1987年に最初のワイン、"モン・プレジール・シャルドネ"を造りました。

それから数年をかけて、マイケル家は敷地の中の低い暖かい場所にボルドー品種の畑を広げ、
標高の高い涼しい土地にシャルドネの畑を広げていきました。
敷地のユニークな個性を生かすため、
それぞれのブロックはパズルのように複雑に入り組んだ畑が開墾されました。
土壌・地形・日照の条件を基に、
全てのセクションの品種・台木・畝の向き・密植度・排水を決定
します。
また、マイケル家は長期に渡り敷地の自然保護を提唱し、
土着の植物を植樹して自然の生息環境を復元しています

こちらの「レ・パヴォ(Les Pavots)」は、
"Les Pavots=The Poppies"で「マウンテン・サイドに咲く、野生のケシの花」を意味するもの
ナイツ・ヴァレーAVAに自社所有する、エステート・ヒルサイド・ヴィンヤードからの少量生産品です。
この畑はピーター・マイケルの各区画の中でも最も最初に植樹が行われた(1989年)畑の1つ、
標高300〜426mにあるわずか1.2haばかりの岩石、火山灰、流紋岩土壌からなります。
火山活動によりミネラル分が豊富な大地は、火山灰を含むため水捌けに長け、
ボルドー系品種に最適な土壌
となっています。

2012年は、冷たく湿った冬と春の影響を受け、芽吹きが遅く、
その後の花つきも遅れがちでしたが、その後天候は回復。
スムーズな開花ののち、夏に熱波が数日あったももの、
成熟期の穏やかな気温と日照にも恵まれるという
パーフェクトな天候条件が続いたことで、味わいのバランスに優れた、
クリーンで健全なブドウの収穫に成功しました。

堅固とした骨格と、パワーを持ち合わせた豪勢なスタイルの2012年。
カカオパウダー、クッキー、ブラックチェリー、紅茶の香りに、
黒トリュフやバニラ・ビーンズ、西洋杉、コーヒー豆、クローヴや甘草など、
数え切れないほどの多種の香りに満ち溢れています
タンニンは豊富で甘く、味わいをどこまでも支え、、
スモーキーな風味と蜜のような甘やかさ、カシスのようなニュアンスの余韻が豊かに広がっていきます。
どこまでも深く、コクとエレガンスに魅了され
まさにカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンの最高峰といっても過言ではない1本。
ビックヴィンテージの恩恵を存分に受け、卓越した仕上がりをご堪能頂けます。


飲み頃:〜2045年

関連情報

レ・パヴォ・エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー
LES PAVOTS ESTATE RED BORDEAUX BLEND KNIGHTS VALLEY

2012年   750ml   32,000 円 (34,560 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

たけあや さん

51件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/10/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

濃厚だけどエレガントなワイン。

寒くなってきたので、濃い赤ワインがいいかなと思い、ワイン会で飲みました。カリフォルニアの濃厚なワインを想像したいたのですが、「濃いけどエレガント」な印象でした。タンニンがきめ細かくて柔らかいのと、とにかく香りに複雑性があって、時間が経つにつれてどんどん変化していくので、飲み飽きないです。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みにぴったり。ブルゴーニュ好きの友人も納得の1本でした。

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レ・パヴォ・エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー
LES PAVOTS ESTATE RED BORDEAUX BLEND KNIGHTS VALLEY

2012年   750ml   32,000 円 (34,560 円 税込)
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