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カベルネ・ソーヴィニヨン ネイザン・クームズ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン ネイザン・クームズ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン ネイザン・クームズ・エステート
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
CABERNET SAUVIGNON NATHAN COOMBS ESTATE

CABERNET SAUVIGNON NATHAN COOMBS ESTATE

2012  750ml[Full]
57,000 Yen (61,560 Yen (Tax included))
570 Points!

総合評価:

WA 94

Quantity: 
  • 01

    2012 750ml[Full]

    57,000 Yen (61,560 Yen (Tax included))

    WA 94

    570 Points!

    About Vintage

    2012年、教科書通りのような天候に恵まれたナパ・ヴァレー。冷涼な気温であったつぼみの時期の後、3月の激しい雨にもブドウ樹は耐え、理想的な気温のもと開花をむかえました。気温変動の少なかった夏の気候と冷たい夜が果実味が豊富で、バランスに優れた酸とタンニンを形成しました。

    濃いパープルがかったルビー色の艶やかな外観。カシスやブラックベリータルト、モカ、ブラックオリーブの香りがゴージャスに香ります。香りから想像するよりもピュアな印象で、肉厚なブラックベリーの果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュに残るダークチョコレート、鉛筆の芯、土っぽいニュアンスが、味わいに一層深みを加えています。甘くかみごたえのあるタンニンが最後まで味わいを後押ししており、熟成のポテンシャルを感じさせる、パワフルでリッチな造りです。

    飲み頃:〜2035年

    Quantity:

オーパス・ワンの元醸造リーダーが手掛けるワイナリー。
海に近く冷涼な気候から生み出される
突き抜けるようなパワーとゴージャスな味わいが魅力。

ワイナリーの設立者であるポール・ホブス氏は1978年に、
ナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーで
ワイン・メーカーとしてのキャリアをスタート

翌年の1979年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属され、オーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、
1981年には醸造チームリーダーとなり4年間を過ごします。
その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。
チリやアルゼンチンでその技術と 専門知識に磨きをかけながら、
ヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
1991年にカリフォルニアに念願のポール氏自身のワイナリーである、ポール・ホブス・ワイナリーを創設
1999年には、アルゼンチンにヴィーニャ・コボスを設立しました。

ポール・ホブス・ワイナリーは、少量生産で手工芸的なワインを造り出しています
ナパ・ヴァレーとソノマ・マウンテン、
ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーには0.56haのピノ・ノワールの自社畑“リンゼイ”があります。
2004年には「The Quarterly Review of Wines(ザ・クオータリー・レヴュー・オブ・ワインズ)」において
「Most important winemaker in California(カリフォルニアの最も重要なワインメーカー)」に選ばれました。
今や、ポール氏の造るワインは世界中の称賛を浴び、
今世紀を代表する天才醸造家として最高の称賛を受けています

2012年が初リリースとなる、こちらのネイザン・クームズ・エステート・クームズヴィル。
クームズヴィルは、ナパ・ヴァレーの南東に位置し
2011年より新しくAVAに認定されたアペラシオン。
サンフランシスコ湾に近いことから、海からの涼風の影響で比較的温度は低く、
おもにボルドー品種のブドウが植えられていています。
100%新樽のフレンチオーク樽にて、20ヶ月の樽熟成。
カシスやブラックベリータルト、モカ、ブラックオリーブのゴージャスな香りが漂い、
肉厚なブラックベリーの果実味とミネラル感が口いっぱいに広がります。
熟成のポテンシャルを感じさせる、パワフルでリッチなスタイルです。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

カベルネ・ソーヴィニヨン ネイザン・クームズ・エステート
CABERNET SAUVIGNON NATHAN COOMBS ESTATE

2012   750ml[Full]   57,000 Yen (61,560 Yen (Tax included))
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