カベルネ・ソーヴィニヨン ネイザン・クームズ・エステート

ワイナリーの設立者であるポール・ホブス氏は1978年に、
ナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーで
ワイン・メーカーとしてのキャリアをスタート。
翌年の1979年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属され、オーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、
1981年には醸造チームリーダーとなり4年間を過ごします。
その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。
チリやアルゼンチンでその技術と 専門知識に磨きをかけながら、
ヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。
1991年にカリフォルニアに念願のポール氏自身のワイナリーである、ポール・ホブス・ワイナリーを創設。
1999年には、アルゼンチンにヴィーニャ・コボスを設立しました。

ポール・ホブス・ワイナリーは、少量生産で手工芸的なワインを造り出しています。
ナパ・ヴァレーとソノマ・マウンテン、
ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーには0.56haのピノ・ノワールの自社畑“リンゼイ”があります。
2004年には「The Quarterly Review of Wines（ザ・クオータリー・レヴュー・オブ・ワインズ）」において
「Most important winemaker in California（カリフォルニアの最も重要なワインメーカー）」に選ばれました。
今や、ポール氏の造るワインは世界中の称賛を浴び、
今世紀を代表する天才醸造家として最高の称賛を受けています。

2012年が初リリースとなる、こちらのネイザン・クームズ・エステート。
畑は2011年より新しく認定された
ナパ・ヴァレーの南東のAVAクームズヴィルに位置しており、
サンフランシスコ湾に近いことから海からの涼風の影響で比較的温度は低く、
おもにボルドー品種のブドウが植えられていています。
100％新樽のフレンチオーク樽にて、20ヶ月の樽熟成。
カシスやブラックベリータルト、モカ、ブラックオリーブのゴージャスな香りが漂い、
肉厚なブラックベリーの果実味とミネラル感が口いっぱいに広がります。
熟成のポテンシャルを感じさせる、パワフルでリッチなスタイルです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。