商品の紹介

生産者について

ハンドレッド・エーカー HUNDRED ACRE

ワイン・アドヴォケイト誌で100点連発する、完璧主義のワイナリー。

ハンドレッド・エーカーは、投資銀行時代に巨万の富を築いたジェイソン・ウッドブリッジ氏が、1998 年に設立したブティックワイナリー。彼のポリシーは「0 か100 か」。「最高品質でなければやる意味がない」と強く信じ、「完璧なカベルネ・ソーヴィニョン」を造り続けています。彼が手掛けるワインは、ワイン・アドヴォケイト誌で20回以上、100点を獲得しており、名実ともに高い評価を獲得しているのです。

醸造においては、ブドウを収穫後、粒単位で人の手によって徹底的に選果し、区画・畑毎に発酵、圧搾、熟成します。また熟成に使用するフレンチオークは、特定の森に育つ木目の細かい木材のみが使われ、最低3年間自然乾燥させた後にトーストされる高品質の樽のみ。全てのワインは最低30ヵ月間の熟成を経て、ジェイソン氏が完成とみなしたワインのみを瓶詰め・リリースします。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

カリフォルニア随一の銘醸地。

ノース・コーストの中でも、特に銘醸地として名高いナパ。群のほとんどの部分はナパ・ヴァレーAVAに含まれ、オークヴィルやヨーントヴィルといった世界に名を轟かせるAVAもここに位置しています。カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培面積の約50％を占めており、世界的にも高い評価を得ていますが、生産量はカリフォルニア全体の僅か約4％のみと非常に限定的です。一般的にナパのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴。そのスタイルは多くのワイン愛好家を魅了しています。