2017年9月 よりどり6本1万円
スパロウ・シラー スパロウ・シラー スパロウ・シラー
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限定48本!
スパロウ・シラー

SPARROW SYRAH

2016年  750ml
5,000 円 (5,400 円 税込)
50 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ルーシーマルゴーで研鑽を積んだ醸造家が手掛ける、
オーストラリアで味わえるシラーの金字塔。
艶やかなアロマと純粋な果実味が魅力。
生産者 コミューン・オブ・ボタン
COMMUNE OF BUTTONS
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい フルボディ
品種 シラー95%、ヴィオニエ5%
おすすめ料理 牛肉の煮込み料理、ラムチョップ
生産地 > オーストラリア > 南オーストラリア > アデレード・ヒルズ
  • 01

    限定48本!

    2016 750ml

    5,000 円 (5,400 円 税込)

    50 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2016ヴィンテージのスパロウ・シラーは、100%全房発酵させたシラーに、アロマティックさを出すために5%のヴィオニエが加えられています。

    黒スグリやキイチゴ、プラムなどのダークベリーの艶やかなアロマに、スパイスと僅かなアニスのニュアンス。口に含むと、オーストラリアらしい暖かい印象と北ローヌを連想させるエレガンスが混ざり合った味わいが広がります。まさに「オーストラリアで味わえるシラーの金字塔」と評されるに相応しい出来栄えです。

    シラー95%、ヴィオニエ5%

    数量:
    買い物カゴ_1

ルーシーマルゴーで研鑽を積んだ醸造家が手掛ける、
オーストラリアで味わえるシラーの金字塔。
艶やかなアロマと純粋な果実味が魅力。

コミューン・オブ・ボタンは、世界で最も注目を浴びている自然派ワインの造り手
ルーシー・マルゴーで研鑽を積むジャスパー・ボタン氏が設立したワイナリー

彼はアデレード大学で映画を専攻し、卒業後はフォックススタジオなどで映画作りにのめり込んでおり、
サーフィンや釣りなど海を中心としたライフスタイルを愛していました。
しかし、ルーシー・マルゴーのワインを飲んで感銘を受けたことと、
自身の経済状況が理由で実家に戻ったことが契機となり、ワイン造りへの道へ進むこととなります。
彼は父が無農薬で栽培していた60エーカーのブドウ畑を譲り受け、
畑の近くに住んでいたルーシーマルゴーの
アントン・クロッパー氏のアシスタントとして働きつつワイナリーを始めるに至りました。


現在では師匠譲りの可憐な果実味と素直に染み渡るような旨味と飲み口が魅力のワインを生み出し、
ワイン・オーストラリア主催の『若い作り手のライジングスター』にて
「Class Act(洗練された優れた造り手)」を受賞

マスター・オブ・ワインもバスケット・レンジに於ける至高の才能と推すまでに成長しました。
映画の夢半ばにワインの道に進んだのはボタンのかけ違えだったのか、
はたまた正しい道だったのか。これからの活躍が期待される生産者です。

ワイナリーが位置するのは南オーストラリア州アデレード・ヒルズのサブリージョン、バスケット・レンジ。
アデレード・ヒルズは、高級スティルワインとスパークリングワインの産地として、
重要度が急速に高まってきている冷涼な産地で、
ブドウの栽培に適した灰色から茶色の壌土砂質土壌から成ります。
中でもバスケット・レンジは、栽培されているブドウ畑こそ少ないものの、
その複雑な地形から、ルーシー・マルゴーのアントン・クロッパー氏を中心に、
近年急速な発展を遂げている区画
です。

ジャスパー氏は多くの時間を畑とワイナリーで過ごし、
余計なものを足さなくても既にワイン造りは複雑であると言います。
それ故、ワイン造りを、シンプルながらも細心のケアを必要とするピザ作りに喩え、
少ない素材から完璧なベースとなるブドウを育てワインを造ることを目指しています。

こちらのキュヴェは、マスター・オブ・ワインも
「現在、オーストラリアで味わえるシラーの金字塔」と賞する1本。
オーストラリアらしい暖かい印象と北ローヌを連想させるエレガンスを兼備した、
艶やかなアロマと純粋な果実味を有する、ワイナリーの魅力が最も現れた作品です。

関連情報

スパロウ・シラー
SPARROW SYRAH

2016年   750ml   5,000 円 (5,400 円 税込)
数量: 
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クチコミ

スパロウ・シラー
SPARROW SYRAH

2016年   750ml   5,000 円 (5,400 円 税込)
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