2017年9月 よりどり6本1万円
レッド レッド レッド
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限定34本!
レッド

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2015年  750ml
5,000 円 (5,400 円 税込)
50 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
「飲む悦び」を追及するクリエイティヴなワイナリー。
既成概念とはかけ離れたブドウ品種のブレンドを経て、
何もかもが渾然一体となったワイン。
生産者 ビトウィーン・ファイブ・ベルズ
BETWEEN FIVE BELLS
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 シラーズ主体、ピノ・ノワール、ネグロアマーロ、ネロ・ダヴォラ
おすすめ料理 ソーセージ、サーロインステーキ
生産地 > オーストラリア > ビクトリア > ジロング
  • 01

    限定34本!

    2015 750ml

    5,000 円 (5,400 円 税込)

    50 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    プルーンや干しブドウ、潰した果実のアロマに、野性的なニュアンスがある風味豊かな香り。酸は生き生きとしており、タンニンは上質な印象。爽やかなベリー系果実の風味が漂う若々しい味わいが口中に広がります。全ての要素が一つにまとまった、ワイナリーの魅力を堪能できる作品です。

    シラーズ主体、ピノ・ノワール、ネグロ・アマーロ、ネロ・ダヴォラ

    数量:
    買い物カゴ_1

「飲む悦び」を追及するクリエイティヴなワイナリー。
既成概念とはかけ離れたブドウ品種のブレンドを経て、
何もかもが渾然一体となったワイン。

ビトウィーン・ファイヴ・ベルズは、ビクトリア州のジロングに位置するワイナリー。
ビクトリア州は、主にピノ・ノワールとシャルドネが中心に造られる冷涼産地として有名な州。
中でもジロングはメルボルンから南西の海岸沿いに位置し、
ブドウが熟すときの気温と日照時間において、ボルドーとブルゴーニュの中間の気候を呈しており、
マイルドさを特徴としてブルゴーニュ品種を中心に名声を高めて来たエリア
です。
その入り組んだ入江には鐘が付いた灯台が5棟建ち並んでおり、
ビトウィーン・ファイヴ・ベルズは文字通り、それらの中心に2009年に創設されました。

現当主デヴィット・フェスク氏と、オーストラリアのオーガニック・ワイン造りを
リードする天才醸造家レイ・ナデソン氏が中心となって目指すのは、
ブドウ自身が持つポテンシャルを素直に引き出すことだけを念頭にしたワイン造り。
大地を敬っているようなワイン造りを信念とし、毎年変化する一期一会のヴィンテージと向き合い
味わいを変化させるクリエイティヴな造り
を行っています。

また、彼らは「飲む悦び」を追求しており、それゆえにテイスティングによって毎年セパージュが変化。
造られるワインは非常にドリンカヴィリティが高く、
飽きることなく飲み続けられる
のが魅力の一つとなっています。

こちらは、ビトウィーン・ファイヴ・ベルズのワイン造りの哲学が最も顕著に表れたキュヴェ。
デヴィット氏曰く、「美味である事は変わらないが、既成概念とはかけ離れたブドウ品種のブレンドを経て、
何もかもが渾然一体となったワイン
」です。

2014年ヴィンテージから、中心となるブドウ品種であるシラーズの畑を
ビクトリア州の中心に位置するマラコフ・ヴィンヤードに変更。
この畑は、シラーズの古木が中心に植えられており、
アメリカ シカゴにに本拠地を持つテルラート一族と、
フランス ローヌの名門シャプティエ一族がビオディナミ農法でケアを続けてきた優良畑
です。

ラベルに描かれているのは、ブドウ品種毎に色分けされ、
除梗率・糖度・PH・畑の最高気温・最低気温・全房率が示された円グラフ。
ワイン自身の味わいと個性を美しく表現した創造的なデザインとなっています。

関連情報

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2015年   750ml   5,000 円 (5,400 円 税込)
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