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ポメリー・ウィンタータイム[ボックス付] ポメリー・ウィンタータイム[ボックス付] ポメリー・ウィンタータイム[ボックス付]
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ポメリー・ウィンタータイム[ボックス付]

POMMERY WINTERTIME[BOX]

750ml
7,680 円 (8,294 円 税込)
76 ポイント獲得!

総合評価:

4.0
数量: 
ノーベル賞授与式でも過去最多の採用実績をもつ老舗にして
辛口、ブリュット・シャンパーニュの生みの親。
ポメリーだけの四季シリーズ、リッチな冬季限定シャンパーニュ。
生産者 ポメリー
POMMERY
タイプ ワイン > スパークリングワイン
品種 ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%
生産地 > フランス > シャンパーニュ
  • 01

    750ml

    7,680 円 (8,294 円 税込)

    WS 91

    76 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    かすかに琥珀の色彩が射した黄金の色合いからは、活き活きとしたリンゴの香りが印象的に香ります。ブラン・ド・ノワールには、十種類以上のピノ・ノワールとピノ・ムニエが使われており、洗練された重層的な味わい。伝統的な冬のご馳走にピッタリです。

    飲み頃:~2018年

    ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%

    数量:

ノーベル賞授与式でも過去最多の採用実績をもつ老舗にして
辛口、ブリュット・シャンパーニュの生みの親。
ポメリーだけの四季シリーズ、リッチな冬季限定シャンパーニュ。



ポメリー家は本来、綿工業で一財を築いた家系でした。財を成し、
その余生を謳歌しようとが考えていたころ、彼らにとっての一大転機が訪れます。
それは、マダム・ポメリー氏の懐妊でした。
1856年当時、38歳のマダム・ポメリー氏が身籠り、そしてルイズ女史を出産したことはまさに奇跡でした。
第一子の誕生から17年後の出産は、ポメリー家を再び
ビジネスの世界に呼び戻すこととなりました。綿産業は危機的な状況にあったため、
ポメリ-一族は、当時隆盛を誇っていたシャンパーニュの交易事業に着手しました。
しかし、その2年後には、ミスター・ポメリーの死去により、
マダムが一手にその事業を引き受けることとなりました。
こうして、年若い未亡人マダム・ポメリーのシャンパーニュ産業における、成功の歴史が開かれたのでした。

とりわけ、画期的な出来事は、
ポメリーによるBRUT(ブリュット)の発明です。
この試みは、シャンパンといえば、甘口が主流であった1874年当時に、
「できる限り辛口な、しかし厳格になりすぎないためにも、
舌触りは絹のように柔らかい、とりわけフィネスに富んだワインを造らなくてはならない。」

という大胆な発言に端を発しました。
当初は、眉唾のように敬遠されたこの試みも、
ふたを開けてみれば空前の大ヒットとなりました。
シャンパーニュにおける革命とまでも言われた、
この出来事以後、ポメリーのシャンパンは、
「溢れんばかりのフィネスと陽気な軽快さ」を湛えたシャンパンとして大成功をおさめます。

革新はポメリーを象徴する言葉の一つでもあり、BRUTの発明のほかにも、
1930年代にはVP Splitという200ml入りのボトルでシャンパンを販売し、
世界中で愛飲されました。
「誰の真似もしてはならない、たとえ自分自身であっても」
というマダム・ポメリーのリスクをとることを厭わない不屈の精神は、
ポメリー全体に今でも息づいておりポメリーは
現代芸術や自然環境保護の支援などを独自に行っています。

現在ポメリーは、シャンパーニュにおいて、
2000ヘクタールにも及ぶ畑と契約関係にあり、自社所有面積も255ヘクタールに及びます。

そしてポメリー社と言えば、各季節に合わせたシーズンシリーズという
珍しいシャンパーニュも有名。
春にはロゼシャンパン、夏にはブラン・ド・ブラン、
秋にはエクストラ・ドライのブラン・ド・ブランをリリース。
こちら冬季限定のウィンタータイムは、黒ブドウだけを使用したブラン・ド・ノワール。

ピノ・ノワール 70%、 ピノ・ムニエ 30%というブレンドで、
濃密でリッチな味わいのシャンパーニュに仕上げています。


美しく輝く麦わら色の ニュアンスをもつゴールド色。
赤いフルーツの鮮やかで豊かな香りがまず広がり、
口中ではフレッシュさと熟成感が素晴らしく感じられます。
余韻まで果実の芳醇さが心地よく続きます。

トリュフ入りクリームリゾット、きのこソースの和牛ソテー、熟成したハードチーズなど
お肉やクリーム系のメニューと合わせてお愉しみください。

 

関連情報

ポメリー・ウィンタータイム[ボックス付]
POMMERY WINTERTIME[BOX]

750ml   7,680 円 (8,294 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

hisa さん

4件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/3/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

また冬にリピートしたい。

奇麗な琥珀色で、きりっとしたフルーティーな味わいでした。
四季シリーズは全種類飲んでみたくなりました。
また冬に飲みたいと思います。

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ポメリー・ウィンタータイム[ボックス付]
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750ml   7,680 円 (8,294 円 税込)
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