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リュリー・ブラン【コレクション・タイユヴァン】-0
リュリー・ブラン【コレクション・タイユヴァン】-1

リュリー・ブラン【コレクション・タイユヴァン】 RULLY BLANC【COLLECTION TAILLEVENT】

750ml

2016年

タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワイン。コート・シャロネーズのなかでも上質なワインを生み出すリュリーで仕立てる、伸びやかな白ワイン。

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ブルゴーニュの小規模ネゴシアンが手掛けるシャルドネ。風味豊かでクリーミーな味わいが魅力の1本です。

商品情報

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2016

    6,600

    (税抜価格6,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    味わい

    熟したアプリコットや白桃などの果実のアロマに、ほのかにバターのニュアンスを含んだ繊細な香りがグラスから立ち上ります。口当たりはクリーミーな印象。風味豊かでフレッシュな果実味が感じられます。バランスよく調和する、活気に満ちた酸味も魅力。洗練された余韻をお愉しみいただけます。

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「コレクション・タイユヴァン」は、ソムリエやバイヤーが各生産者たちの蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワイン。 料理に合わせやすいよう、味わいのコントロールもタイユヴァンが行っており、「食とワインとの調和」を哲学とする、タイユヴァンならではのこだわりのワインです。 こちらのワインは、ボーヌに居を構える小規模ネゴシアン、ダヴィド・モレによる1本。ダヴィド・モレはムルソーを中心に白ワインのみを手掛けており、多くの専門家たちに人気を得ている造り手です。近年では介入を避け、自然に任せた“ハンズ・オフ”の醸造に切り替えています。 リュリー・ブランのブドウが栽培されているリュリー地区は、軽くフレッシュで飲みやすいスタイルの白ワインが造られることで知られています。こちらのリュリー・ブランは、フレンチオークにて発酵の後、マロラクティック発酵を実施。15ヵ月間の熟成を経て、瓶詰め後さらに6ヵ月熟成してリリースされます。こうして造られるワインは、クリーミーで伸びやかな味わいが魅力です。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

タイユヴァン

タイユヴァン TAILLEVENT

ワインのセレクトで世界的評価を受ける、パリ最高峰のレストラン。

1946年にフランス・パリの9区で創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。タイユヴァンは料理だけでなく、ワイン・セレクションが大変素晴らしく、世界的に高い評価を受けています。

2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナー氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。特にブルゴーニュ・ワインへの情熱はヴリナー氏の父親の代から強く、タイユヴァンでは初代より当時誰も取り扱わなかったブルゴーニュのドメーヌ物のワインをリストに載せていたそうです。アンリ・ジャイエやルフレーヴ、ラヴノーらも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。

ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ リュリー

フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ リュリー

上質なクレマンも生む、ロンドンで人気が高い村。

リュリーは、コート・シャロネーズ地区の北部に位置するアペラシオン。コート・シャロネーズ地区の中では上質とされ、英国ロンドンでの人気が特に高いのが特徴です。また、19世紀初めにブルゴーニュ地方で最初に発泡ワインの生まれた土地と言われており、この地で生まれるクレマン・ド・ブルゴーニュはフランスで最高であるとの定評があります。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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