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クローズ・エルミタージュ【コレクション・タイユヴァン】-0
クローズ・エルミタージュ【コレクション・タイユヴァン】-1

クローズ・エルミタージュ【コレクション・タイユヴァン】 CROZES HERMITAGE【COLLECTION TAILLEVENT】

750ml

2017年

タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワイン。「クローズ・エルミタージュの神」が造る濃密かつエレガントな1本。

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、クローズ・エルミタージュの神と称されるドメーヌ・アラン・グライヨが手掛ける赤ワイン。しなやかで深遠な厚みのある味わいが魅力です。大きなグラスでゆっくりと時間をかけてお愉しみください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

品種

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CROZES HERMITAGE

おすすめ料理

ジビエ料理、牛肉料理

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

チャーミングな果実味の軽快な赤ワイン

  • 果実味

  • 渋味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2017

    6,600

    (税抜価格6,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のローヌ地方は、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートで94点という高得点を獲得した優良年。黒ブドウはさることながら、白ブドウにおいてもその出来栄えは素晴らしく、明るく美しいアロマに、生き生きとした果実味と酸を備えたエネルギッシュな果実が収穫されました。

    味わい

    深みのあるガーネットレッドに色調。熟したプラム、ブラックベリー、カシスのアロマに、クローヴ、ハーブ、ホワイトペッパーの風味が加わった複雑な香りが広がります。口に含むと滑らかな口当たりと重厚なテイスト。フルーティーな果実味と爽やかな酸が印象的で、濃密でありながらもエレガントで澄んだ味わいが魅力です。

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「コレクション・タイユヴァン」は、ソムリエやバイヤーが各生産者たちの蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワイン。 料理に合わせやすいよう、味わいのコントロールもタイユヴァンが行っており、「食とワインとの調和」を哲学とする、タイユヴァンならではのこだわりのワインです。 こちらのワインを手掛けるのは、クローズ・エルミタージュの神と称されるドメーヌ・アラン・グライヨ。各ワインガイドや評論家から非常に高い評価を受けています。シャシーと呼ばれるローヌ河が造った水はけに優れた砂地の小高い丘で造られており、ブドウの樹齢はおよそ30年。土壌の水はけは良く、砂、小石、石が畑に広がっています。有機農法を取り入れており、収穫は手摘み。発酵と熟成には1~3年のブルゴーニュの有名樽会社より仕入れた樽を使用しています。 しなやかで深遠な厚みのある味わい。多くの評論誌で高評価を獲得している贅沢な1本です。お肉料理と合わせて、大きなグラスでゆっくりと時間をかけてお愉しみください。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

タイユヴァン

タイユヴァン TAILLEVENT

ワインのセレクトで世界的評価を受ける、パリ最高峰のレストラン。

1946年にフランス・パリの9区で創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。タイユヴァンは料理だけでなく、ワイン・セレクションが大変素晴らしく、世界的に高い評価を受けています。

2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナー氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。特にブルゴーニュ・ワインへの情熱はヴリナー氏の父親の代から強く、タイユヴァンでは初代より当時誰も取り扱わなかったブルゴーニュのドメーヌ物のワインをリストに載せていたそうです。アンリ・ジャイエやルフレーヴ、ラヴノーらも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。

ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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