5.0
(1件のクチコミ)飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。華やかなアロマが印象的なエレガントなスタイルの村名キュヴェ。
14,300 円
(税抜価格13,000円)
2018年
750ml
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、自然なテロワールの表現を大切にするドメーヌが手掛ける1本。シルクのような口当たりに、凝縮感のある果実味が魅力です。
本商品は、以下の理由によりギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があります。また、蝋キャップやキャップシールに割れや傷があることがございます。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。上記事由による交換対応は致しかねますので、ご了承ください。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【本商品は、ラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があるため、ギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。】
限定12本!
2018年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
2018年
14,300 円
(税抜価格13,000円)
2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。
外観はルビーの色調。グラスからは、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系の果実のアロマに、バラやスミレのフローラルな香りが溢れ出します。シルクのように滑らかな口当たりに、凝縮感のあるリッチな果実味が広がる豊かな味わい。果実味やタンニン、酸味のバランスが良く、全体としてエレガントなスタイルです。スモークを想わせるミネラル感の風味を帯びた余韻が長く続いていきます。
コルク
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。
こちらは、自然なテロワールの表現を大切にするドメーヌ、クリスチャン・クラージュが手掛ける村名キュヴェ。1975~80年の間に植樹された、7つの区画で育つブドウで仕立てられます。生み出されるワインは、フローラルなアロマを備えたエレガントなスタイルが特徴です。
クリスチャン・クラージュは4世代にわたってシャンボール・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、クロ・ド・ヴージョでブドウ栽培を行ってきたドメーヌです。 当主のクリスチャン氏とイザベル氏は、ブドウ樹一本一本が最高のワインと、自然体にテロワールを表現できるワインを生み出すことができるよう、畑をよく観察し、手間をかけて手入れを行っています。ブドウ栽培において除草剤や殺虫剤、人口肥料は一切不使用。またクリスチャン氏は低収量にこだわり、健康に成熟した最高品質のブドウ栽培に注力。その結果、理想的に凝縮されたブドウが育ち、バランスが良く味わいに深みがあり、長期熟成のポテンシャルを秘めたワインが生み出されます。
コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。
クチコミ投稿がありません。
こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。