シャブリ・プルミエ・クリュ・ビュトー【セレクション・タイユヴァン】-0
シャブリ・プルミエ・クリュ・ビュトー【セレクション・タイユヴァン】-1

シャブリ・プルミエ・クリュ・ビュトー【セレクション・タイユヴァン】 パット・ルー CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX【SELECTION TAILLEVENT】 PATTES LOUP

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。自然派の生産者が手掛ける、平均樹齢50年の恵まれた区画から造るシャブリ。

13,200

(税抜価格12,000円)

2015年

750ml

V 92

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは自然派シャブリの生産者が手掛ける、上級キュヴェ。華やかな果実のアロマと柔らかい口当たりが魅力のワインです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

タイユヴァン

本商品は、以下の理由によりギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があります。また、蝋キャップやキャップシールに割れや傷があることがございます。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。上記事由による交換対応は致しかねますので、ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

【本商品は、ラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があるため、ギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。 】

キャップが蝋のため欠けていることがございます。キャップが欠けていることによる返品交換は承りかねます。予めご了承ください。



在庫一覧

  • 2015

    13,200

    (税抜価格12,000円)

    • V 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のブルゴーニュは赤が偉大な年です。しかし、白も長く暑い夏を経験した過去のヴィンテージと比べて遥かに素晴らしく、肉付き良く果実味豊かで、程よい酸味を備えており上品な印象を感じさせます。

    味わい

    外観は、輝きのあるレモンイエローの色調。レモンや洋ナシ、リンゴのような華やかな果実のアロマが広がります。白い花のフローラルのニュアンスと火打石を想わせる香りも加わり、複雑で多層的な印象。口当たりは柔らかく、凝縮感のある果実味が感じられます。綺麗な酸味とミネラル感のバランスが良く、上品な1本。果実の風味が続く心地よい余韻をご堪能いただけます。

    蝋キャップ

    品種

    • シャルドネ(100%)

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。 


こちらは自然派シャブリの生産者、パット・ルーが手掛けるシャブリ。平均樹齢50年の恵まれた区画のブドウを使用しています。良好な日照と標高の高さから、ブドウは酸味を保持しながらゆっくりと成熟。醸造は、主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵・熟成を行っています。口当たりは柔らかく、凝縮した果実味が魅力。綺麗な酸味とミネラル感が心地よいワインです。

生産者について

パット・ルー

パット・ルー PATTES LOUP

テロワールを尊重する、自然派シャブリの造り手

パット・ルーは2006年にトマ・ピコ氏によって僅か2haの畑から創業されたワイナリー。所有する畑は、シャブリの町から南に5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、シャブリのグランクリュよりも高い位置にあります。

ピコ氏はテロワールのため、自然に配慮した造り方を採用。栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを行い、天候に恵まれない年以外は施肥を行わず、剪定の段階から収量を制限してより凝縮した味わいのブドウを収穫しています。

収穫されたブドウは醸造所の2階で圧搾機によってプレスされ、1階のステンレスタンクに重力を利用して移動させた後、自然酵母で発酵。そうして造られたワインは、石灰質土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、芳醇な果実のニュアンスが加わったスタイルが特徴です。全体のバランスが素晴らしく、安定した味わいを愉しめます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ シャブリ

フランス ブルゴーニュ シャブリ

日本で広く愛される辛口白ワインの代名詞

シャルドネ種から造られる辛口白ワインの代名詞シャブリは、ブルゴーニュ北部に位置する村です。畑の立地でグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリの4段階の格付けがされています。北の冷涼な気候とともに最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊な土壌。泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな貝類の化石がたくさん含まれており、この石灰質がキンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすと言われています。

クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。