スプリングワインセール
ジゴンダス オー・リュー・ディ【セレクション・タイユヴァン】-0
ジゴンダス オー・リュー・ディ【セレクション・タイユヴァン】-1

ジゴンダス オー・リュー・ディ【セレクション・タイユヴァン】 サンタ・デュック GIGONDAS AUX LIEUX DITS【SELECTION TAILLEVENT】 SANTA DUC

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。丸みを帯びた果実味とミネラル感に溢れた1本。

本数限定

9,350

(税抜価格8,500円)

2019年

750ml

D 93

V 95

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


ミディアムボディ+

ライト

フル

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フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらを手掛けるのは、ジゴンダスを代表する生産者の一人、サンタ・デュック。熟した果実のアロマとフィネスに富んだ、しなやかでまろやかな味わいが魅力の赤ワインです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

タイユヴァン

本商品は、以下の理由によりギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があります。また、蝋キャップやキャップシールに割れや傷があることがございます。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。上記事由による交換対応は致しかねますので、ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

【本商品は、ラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があるため、ギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。】



在庫一覧

  • 本数限定

    限定11本!

    2019

    9,350

    (税抜価格8,500円)

    • D 93
    • V 95

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    味わい

    外観は濃いルビー色。ラズベリーや熟したチェリー、プラムのアロマに、紅茶やバラ、燻製肉などのニュアンスが溢れ出します。口に含むと重たすぎず、丸みを帯びた果実味が広がるジューシーな味わい。余韻には花の香りが溢れ、調和の取れたタンニンが特徴のエレガントなワインです。

    飲み頃

    ~2034年

    コルク

    品種

    • グルナッシュ(75%)
    • シラー(10%)
    • ムールヴェードル(10%)
    • サンソー(5%)

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。


こちらのワインは、8つの異なった区画のブドウを使っています。収穫後厳しく選別し、一部を除梗。マロラティック発酵はタンクで実施し、熟成は18ヵ月行います。瓶詰前に、ブレンドのためコンクリートタンクに入れ、フィルターは通さずに瓶詰め。そうして造られたワインは、熟した果実のアロマと複雑な香りに満ちた、フィネス溢れるスタイルです。

生産者について

サンタ・デュック

サンタ・デュック SANTA DUC

ジゴンダスを牽引する、家族経営のドメーヌ

サンタ・デュックは1874年にシャトーヌフ・デュ・パプのクロー地区で設立され、6世代に渡って経営される家族経営のワイナリー。ワイナリー名のサンタ・デュックとは、この地域に生息するシロフクロウに由来しています。5代目当主のイヴ・グラ氏、現当主のベンジャミン・グラ氏によって、ビオディナミ栽培や土着酵母による発酵、最小限の介入、ろ過なしの瓶詰めなど、より現代に則したワイン造り改革が実施されました。

ジゴンダスに13ha、シャトーヌフ・デュ・パプに6haを中心に約30haの畑を所有しています。畑では除草剤などの化学的なものを使わず、土を耕して除草。肥料は植物から作られた堆肥を使用しています。1980年代から有機農法を行っていますが、2012年から一部アイテムで認証マークを獲得。収穫は全て手摘みで行い、出来るだけSO2を使用しないように心がけています。

「目指すは、ローヌのブルゴーニュワイン」と語るサンタ・デュックのワインは、しなやかで洗練されたスタイルが魅力。ロバート・パーカー氏も「サンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と称賛し、5ッ星生産者として高く評価しています。

生産地について

フランス ローヌ 南ローヌ

フランス ローヌ 南ローヌ

たっぷりとした果実味と丸みのある味わいを生む温暖な気候

広い丘陵地帯から成るローヌ南部。温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいのワインが生み出されます。土壌は粘土や砂、丸い小石から大きめの丸い石ころがある畑や、石灰岩の砂礫層など多岐にわたっています。赤ワインと白ワインの両方を造っているシャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルのロゼワインが有名。また、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズでは甘口の酒精強化ワインが造られており、土壌と同様に多くの種類のワインが生み出されています。


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こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。

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