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よりどり5本11,000円 2022年8月
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アンジュー・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-1

アンジュー・ブラン【セレクション・タイユヴァン】 ANJOU BLANC【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2015年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ロワールの新星ワイナリーが手掛ける、フレッシュかつ深みのある白ワイン。

5,500

(税抜価格5,000円)

50pt

進呈

4.7

(3)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ロワール地方アンジューのトップ生産者が手掛けるシュナン・ブラン。エレガントなアロマに、とろけるような口当たりが魅力の1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

アペリティフ、魚介料理、シェーブルチーズ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2015

    5,500

    (税抜価格5,000円)

    • WA 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。ワイン・スペクテーターのヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。

    味わい

    濃いイエローの外観。柑橘系果実やリンゴ、洋ナシなどのアロマに、ハーブやミネラルのニュアンスをまとった香りがグラスから広がります。丸みのある口当たりで、リッチかつジューシーな果実味とミネラル感が印象的。ほのかに帯びた苦みが味わいに深みをもたらします。今飲んでももちろんのこと、熟成にも期待できる1本です。

    飲み頃

    ~2030年

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。


 こちらのワインは、片岩や砂岩質土壌のアンジュ―の畑で育つシュナン・ブランを100%使用。ブドウはステンレスタンクにて天然酵母を用いて発酵させた後、30%の新樽で15~18ヵ月熟成してリリースされます。 こうして造られるワインは、とろけるような口当たりで、フレッシュな果実味と豊富なミネラル感が印象的。エネルギッシュかつ深みのある味わいをお愉しみいただけます。

タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

ティボー・ブディニョン

ティボー・ブディニョン THIBAUD BOUDIGNON

瞬く間にトップ生産者まで登りつめた、ロワールの新星ワイナリー

ロワール地方のアンジュ―・ソミュール地区、アンジュ―とサヴニエールの中心部に居を構える、2009年に設立された比較的新しいワイナリー。当主であるティボー・ブディニョン氏は、ボルドーのシャトー・オリヴィエ、そしてブルゴーニュのフィリップ・シャルロパンなどで経験を積んだ後、2008年にロワールのシャトー・スーシェリーの醸造責任者に就任。シャトーのクオリティ向上に貢献する一方で、アンジューのアペラシオンに畑を購入しドメーヌを設立しました。

ブドウの品質にこだわり、有機農法を採用したワイン造りを行うティボー・ブディニョン。2009年の初ヴィンテージから、すぐにフランスのワイン関係者の熱い注目を集めました。フランス各地の多くの星付きレストランから求められ、ワイン評価誌のルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスでは「偉大な発見」と高い評価を獲得。今や彼が手掛けるアンジューはベターヌ&ドゥソーヴで「この地区のトップ3に入る」称されるほどで、瞬く間にトップ生産者の地位へと登りつめた実力を持つ造り手です。生産量が極めて少なく、現地でも入手困難な稀少なワインとして知られています。

生産地について

フランス ロワール アンジュー・ソーミュール

フランス ロワール アンジュー・ソーミュール

独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴

アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラル感がもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。


クチコミ

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4.7

3 件のクチコミ

  • 2015年

    シェーブルが買えたらやっぱりロワールのシュナンブランでないと!

    0人の役に立ちました

    2022.05.10

  • 2015年

    良いシリーズ

    0人の役に立ちました

    2022.03.28

  • 2015年

    美味しい

    0人の役に立ちました

    2022.03.19

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