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アンジュー・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-1

アンジュー・ブラン【セレクション・タイユヴァン】 ANJOU BLANC【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2014年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ロワールの新星ワイナリーが手掛ける、フレッシュかつ深みのある白ワイン。

オンライン限定商品

5,500

(税抜価格5,000円)

50pt

進呈

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ロワール地方アンジューのトップ生産者が手掛けるシュナン・ブラン。エレガントなアロマに、とろけるような口当たりが魅力の1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

AOC. ANJOU

おすすめ料理

アペリティフ、魚介料理、シェーブルチーズ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 在庫僅か

    残りあと6本

    2014

    5,500

    (税抜価格5,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2014年ヴィンテージのフランス・ロワール地方は、天候において特別なトラブルがなく、生産者にとっても飲み手にとっても間違いない優良なヴィンテージ。既に香りが開きつつあり、圧倒的ともいえるエネルギーやパワーを感じつつも、どこか透明感を感じるスタイルに仕上がっています。

    味わい

    レモンや青リンゴ、熟した洋ナシなどの果実のアロマに、ハチミツやミネラル、スモーキーなニュアンスを含んだエレガントな香りが、グラスから立ち上ります。とろけるような口当たりで、フレッシュな果実味と豊富なミネラル感が印象的。エネルギッシュかつ深みのある味わいが魅力です。

    飲み頃

    ~2024年

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。 こちらのワインは、片岩や砂岩質土壌のアンジュ―の畑で育つシュナン・ブランを100%使用。ブドウはステンレスタンクにて天然酵母を用いて発酵させた後、30%の新樽で15~18ヵ月熟成してリリースされます。 こうして造られるワインは、とろけるような口当たりで、フレッシュな果実味と豊富なミネラル感が印象的。エネルギッシュかつ深みのある味わいをお愉しみいただけます。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

ティボー・ブディニョン

ティボー・ブディニョン THIBAUD BOUDIGNON

瞬く間にトップ生産者まで登りつめた、ロワールの新星ワイナリー

ロワール地方のアンジュ―・ソミュール地区、アンジュ―とサヴニエールの中心部に居を構える、2009年に設立された比較的新しいワイナリー。当主であるティボー・ブディニョン氏は、ボルドーのシャトー・オリヴィエ、そしてブルゴーニュのフィリップ・シャルロパンなどで経験を積んだ後、2008年にロワールのシャトー・スーシェリーの醸造責任者に就任。シャトーのクオリティ向上に貢献する一方で、アンジューのアペラシオンに畑を購入しドメーヌを設立しました。

ブドウの品質にこだわり、有機農法を採用したワイン造りを行うティボー・ブディニョン。2009年の初ヴィンテージから、すぐにフランスのワイン関係者の熱い注目を集めました。フランス各地の多くの星付きレストランから求められ、ワイン評価誌のルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスでは「偉大な発見」と高い評価を獲得。今や彼が手掛けるアンジューはベターヌ&ドゥソーヴで「この地区のトップ3に入る」称されるほどで、瞬く間にトップ生産者の地位へと登りつめた実力を持つ造り手です。生産量が極めて少なく、現地でも入手困難な稀少なワインとして知られています。


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