ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-0
ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-1

ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブラン【セレクション・タイユヴァン】 ラエルト・フレール BRUT NATURE BLANC DE BLANCS【SELECTION TAILLEVENT】 LAHERTE FRERES

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ナチュラルな造り手が手掛ける、ミネラル感とピュアな味わいが特徴の1本。

オンライン限定商品

9,900

(税抜価格9,000円)

750ml

V 92

WA 90

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タイプ・スタイル

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ミディアムボディ

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5

申し分のない美味しさ

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは130年以上の歴史を誇るワイナリーが手掛けるブラン・ド・ブラン。50%のリザーブワインを使用しており、熟成ワインの複雑味と、エリアのエネルギーを完璧に表現した1本です。

商品情報

カテゴリ

タイユヴァン

本商品は、以下の理由によりギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があります。また、蝋キャップやキャップシールに割れや傷があることがございます。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。上記事由による交換対応は致しかねますので、ご了承ください。

容量

750ml

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

【本商品は、ラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があるため、ギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。】



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    9,900

    (税抜価格9,000円)

    • V 92
    • WA 90

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    味わい

    外観は薄い黄色の外観。ライムや青りんご、アプリコットなどの果実のアロマにカモミールやジンジャーなどのスパイスが香ります。口に含むとシトラスの果実味に溶け込んだ酸が美しい味わい。オレンジピールがアクセントになり、石灰のミネラル感を思わせる余韻が続く1本です。

    飲み頃

    ~2030年

    その他

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。 こちらのワインは、エペルネの南の傾斜のもっとも良い区画のブドウから造られるキュヴェ。50%は以前のヴィンテージの樽で熟成されていたワインを使用しており、シャルドネの熟成ワインの複雑味と、エリアのエネルギーを完璧に表現した1本です。 十分に熟した果実を手摘み、トラディショナル方式にて醸造。アルコール発酵は野生酵母を使用し、バトナージュをほぼせずに小さい樽で行います。マロラクティック発酵は部分的に使用。ファイン・リーと共に熟成後、ドサージュはせずに、手作業でデゴルジュマンを行いリリースされます。シャルドネのミネラル感とピュアな味わいが魅力のシャンパーニュです。

タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

ラエルト・フレール

ラエルト・フレール LAHERTE FRERES

ナチュラルな造りを続ける、130年以上の歴史を誇るワイナリー

ラエルト・フレールは、1889年に設立された歴史のあるワイナリー。現在は、シャヴォ村周辺の11haを所有しており、ティエリー氏とその息子のオーレリアン氏が管理をしています。オーレリアン氏は、アルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んでおり、より自然で、より健康なブドウを使ったワイン造りを重視し、ビオディナミ栽培に転換。エコセールの認証を受けています。

代々受け継がれるテロワールを守り続けており、1948年に植樹された古樹も所有。純粋で誠実なのワイン造りに努めており、シャルドネのミネラル感とピュアな果実味を愉しめるスタイルのワインを生み出しています。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。

クチコミ

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