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リースリング・ランゲン【セレクション・タイユヴァン】-1

リースリング・ランゲン【セレクション・タイユヴァン】 RIESLING RANGEN【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2016年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。アルザスの自然派ワイナリーが手掛ける、エレガンス溢れる白ワイン。

13,200

(税抜価格12,000円)

120pt

進呈

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ビオディナミを実践するアルザスの由緒正しいワイナリーが造るグラン・クリュ。瑞々しくエレガントなスタイルとなっており、急斜面の多いランゲンのテロワールを見事に表現した1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

栽培・醸造について

ビオディナミ

[認証機関 デメター(ドイツ)]

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

AOC. ALSACE GRAND CRU



在庫一覧

  • 在庫僅か

    残りあと6本

    2016

    13,200

    (税抜価格12,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年アルザスは、収量・質ともに秀でた優良年。6月に降雨があったもののそれ以降は好天に恵まれ、ベト病や雹害に苦しめられた2016年フランスにおいて、その両方を逃れ、唯一収量を前年から大きく伸ばした地方です。リッチな味わいの2015年に比べ、よりエレガントな味わいに仕上がりました。

    味わい

    熟したレモン、グレープフルーツなどの柑橘系果実の上品なアロマに、ハチミツ、ジャスミンなどのニュアンスが加わった華やかな香りが広がります。しなやかな口当たりに、いきいきとした味わいが特徴。凝縮感のある果実味に瑞々しいミネラル感が心地よい余韻へと導きます。

    コルク

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです ランゲンはアルザスの南端に位置し、急斜面が多く、全体がグラン・クリュに含まれる唯一の畑。こちらのワインは、瑞々しくエレガントな仕上がりで、ランゲンのテロワールを見事に表現した1本と言えます。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

キレンブール

キレンブール KIRRENBOURG

ビオディナミを実践しているアルザスの由緒正しいワイナリー

キレンブールはマルタン・シャッツェル氏が1930年に地元のレストラン向けに自社元詰めのワイン造りを始めたことをきっかけに創業。それは地元に留まらず多方面に話題を呼び、ヴォージュ山脈を越えドイツ、ライン川流域にまで広がりました。2015年から有機栽培とビオディナミ農法を取り入れており、ABマークとビオディナミ農法の認証を取得しています。それに加え2018年ヴィンテージにはデメター認証を取得。年々ブドウ畑の規模を広げており、今も成長を続けているワイナリーです。

生産地について

フランス アルザス

フランス アルザス

多様な地形と品種が織りなす、独自の発展を遂げた産地。

フランス北部、ヴォージュ山脈の裾野に110Km以上にもわたりワイン街道を擁するアルザス地方。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。造られるワインの90%以上は白ワインです。リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴェルツトラミネールなどが栽培されており、自然派の生産者が多く、天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが特徴です。


クチコミ

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