4.0
(1件のクチコミ)飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ビオディナミの造り手がアルザスで手掛ける、洗練されたリースリング。
5,830 円
(税抜価格5,300円)
2021年
750ml
V 91
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
ライト
フル
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはビオディナミ農法で育つブドウで仕立てる白ワイン。みずみずしい果実味を備えた、透明感のあるスタイルが魅力です。
本商品は、以下の理由によりギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があります。また、蝋キャップやキャップシールに割れや傷があることがございます。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。上記事由による交換対応は致しかねますので、ご了承ください。
750ml
タイ料理、ココナッツ、ブルーチーズ
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【本商品は、ラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があるため、ギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。】
限定23本!
2021年
5,830 円
(税抜価格5,300円)
2021年
5,830 円
(税抜価格5,300円)
レモンや熟したピーチなどの果実の香りに、白い花やスパイシーなニュアンスを含んだ香り。口に含むと、ジューシーな果実味と溌剌とした酸味が感じられます。透明感のある辛口の味わいが特徴で、フィニッシュに訪れる塩味を帯びたフルーティーな余韻も魅力。今まさに飲み頃を迎えている1本です。
~2045年
コルク
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。
こちらは、ビオディナミ農法で造られるリースリング。ドメーヌ・トラペ現当主の祖父母から受け継いだブドウ樹をのブドウを使用しており、畑は石灰質土壌を備えているのが特徴。レモンやフローラルなニュアンスが魅力のワインが生み出されます。熟成によりミネラル感が際立ち、より滑らかで甘やか風味へと変化するのも魅力です。
ジュヴレ・シャンベルタンの老舗ドメーヌである、ルイ・トラペがアルザスで手掛けるワイナリーです。1890年代から6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンの地でワイン造りを続けているルイ・トラペ。ジュヴレ・シャンベルタン最高のワイン生みだす優良生産者として知られていました。1990年に現当主ジャン・ルイ・トラペ氏が父親からドメーヌ・トラペを継ぐ際、現在のルイ・トラペと、ドメーヌ・ロシニョール・トラペとに分割しました。先代の時期、1970年代に評価が急落しましたが、ビオディナミへの完全転向を果たし、その名声は復活。ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ 「ビオディヴァン」にも加盟しています。 トラペのワインはとりわけフランスのトップソムリエ達から熱い支持を受けており、星付きレストランにもオンリストされているジュヴレ・シャンベルタントップ生産者の一人です。 現在ではジュヴレ・シャンベルタンにおよそ17.5haの畑を所有。奥様がアルザスのワイン生産者の娘であった為、現在アルザスにも約1.6haの畑を所有しており、この地でもビオディナミが実践されています。
フランス北部、ヴォージュ山脈の裾野に110Km以上にもわたりワイン街道を擁するアルザス地方。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。造られるワインの90%以上は白ワインです。リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなどが栽培されており、自然派の生産者が多く、天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが特徴です。
こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。