<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
よりどり5本11,000円 2022年8月
サンセール・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】-0
サンセール・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】-1

サンセール・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】 SANCERRE ROUGE【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2019年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。サンセールの品質徹底主義を貫くドメーヌ。瑞々しい果実味を備えた上品な仕上がりの赤ワイン。

4,950

(税抜価格4,500円)

45pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2019年ヴィンテージが、エノテカ・オンライン初入荷!

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。銘醸地サンセールにて6世代に渡り家族経営を行うドメーヌ・デニゾのエントリーキュヴェ。エレガントでみずみずしく、 フィネスと奥深さが完璧に調和しています。

4

エレガントでみずみずしい味わい

商品情報

カテゴリ

タイプ

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

シャルキュトリ、チーズ全般

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,950

    (税抜価格4,500円)


    詳しく見る

    味わい

    イチゴ、レッドチェリーなどのフレッシュな赤系果実のアロマに、火打石を思わせるミネラル感のタッチが加わった上品な香りが広がります。滑らかな口当たりに、ピュアな果実味が特徴。上品な味わいに質の高い酸が見事に調和した、フィネスと深みを感じさせる非常にバランスの良い仕上がりです。

    コルク

    品種

    • ピノ・ノワール(100%)

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。


こちらはドメーヌが手掛けるサンセール・ルージュの中で、エントリーラインに位置するキュヴェ。サンセール村とヴェルディ村という地区の畑から造られるブドウをブレンドしています。醸造所に到着したブドウを、開放式コンクリート槽に入れ、ドライアイスを使用し、果汁の酸化を防ぎ温度のコントロール。そのまま低温浸漬を7日間、天然酵母によるアルコール発酵は自然に始まり約14日間行います。その後、1年間の熟成を行い、その間にMLFも自然に完了させリリース。造られたワインは、エレガントでみずみずしく、 フィネスと奥深さが完璧に調和しています。品質主義を徹底するドメーヌ・デニゾの神髄をお愉しみいただける1本です。

タイユヴァン TAILLEVENT


生産者について

ドメーヌ・デニゾ

ドメーヌ・デニゾ DOMAINE DENIZOT

6世代に渡り家族経営を貫く、ロワールの由緒正しいワイナリー

ドメーヌ・デニゾは、サンセール村に隣接するヴェルディニ村という地にて6世代に渡り家族経営を貫く老舗ワイナリー。現在は、ティボ・デニゾ氏と妻のジェニファー女史が当主を務めています。18.5haの畑を所有しており、ソーヴィニヨン・ブランが75%、赤、ロゼ用のピノ・ノワールが25%の割合で栽培を実施。チーム全員が、日々変化する畑の様子に気を配りながら、正確な作業を心掛けています。

醸造に関しては、介入をなるべくせず、ブドウ本来の味わいを引き出すことを目指しています。生み出す赤ワインは、ふくよかでエレガントなスタイル。白とロゼワインは、澄んだ瑞々しい新鮮味とミネラル感が特徴です。

生産地について

フランス ロワール 中央・ニベルネ

フランス ロワール 中央・ニベルネ

ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地。

ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス(石灰質)土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。


クチコミ

全て見る

4

1 件のクチコミ

  • 2018年

    エレガントでみずみずしい味わい

    0人の役に立ちました

    2021.11.11

ギフトサービスについて


ギフトボックス

こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.