商品の紹介

生産者について

ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ DOMAINE DE FONDRECHE

テロワールを表現することに情熱を注ぐ新進気鋭のドメーヌ

ドメーヌ・ド・フォンドレッシュは、1991年にオーナーのセバスチャン・ヴァンサンティ氏がヴァントゥ―に畑を手に入れたことから始まった新進気鋭のドメーヌです。

3つの区画に分かれた計40haの畑を所有し、それぞれのテロワールを活かして赤、白、ロゼワインを造り出しています。また、畑全体で除草剤を使用しない有機的な栽培を実施。また亜硫酸をなるべく抑えた醸造にこだわり、テロワールの特性を存分に表現したピュアなブドウのアロマを引き出しています。

生産地について

フランス ローヌ 南ローヌ

たっぷりとした果実味と丸みのある味わいを生む温暖な気候

広い丘陵地帯から成るローヌ南部。温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいのワインが生み出されます。土壌は粘土や砂、丸い小石から大きめの丸い石ころがある畑や、石灰岩の砂礫層など多岐にわたっています。赤ワインと白ワインの両方を造っているシャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルのロゼワインが有名。また、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズでは甘口の酒精強化ワインが造られており、土壌と同様に多くの種類のワインが生み出されています。