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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-0
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-1

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】 BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2015年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ヴォーヌ・ロマネ名門家系が手掛ける、瑞々しく甘やかな白ワイン。

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、名門グロ・フレール・エ・スールが手掛ける唯一の白ワイン。瑞々しい果実味に優しい酸味が調和した、柔らかな風味をお愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

AOC. HAUTES COTES DE NUITS

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2015

    6,600

    (税抜価格6,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のブルゴーニュは赤が偉大な年です。しかし、白も長く暑い夏を経験した過去のヴィンテージと比べて遥かに素晴らしく、肉付き良く果実味豊かで、程よい酸味を備えており上品な印象を感じさせます。

    味わい

    外観は輝きのあるイエロー。グラスに注ぐと、桃のコンポートを思わせる甘やかな果実のアロマに、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが立ち上ります。口に含むと感じられる、瑞々しい果実味と柔らかなミネラル感が魅力。透明感のある酸味が、上品なフィニッシュを演出しています。

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。 こちらは、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュよりも斜面上方に位置する、オート・コート・ド・ニュイの畑のブドウを使用して造る白ワイン。フレッシュな白桃を思わせる果実味のアロマに、優しい酸味を伴う上品なスタイルが魅力です。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

グロ・フレール・エ・スール

グロ・フレール・エ・スール GROS FRERE ET SOEUR

1830年から続くヴォーヌ・ロマネ名門家の系譜

ヴォーヌ・ロマネの名門、グロ家の血を引くドメーヌの一つ、グロ・フレール・エ・スール。グロ家は、1830年ニュイ・サン・ジョルジュ村近くショー村のアルフォンス・グロ氏によって設立され、4代目のルイ・グロ氏が今日のヴォーヌ・ロマネの名門と呼ばれる、グロ・ファミリーの礎を築きました。そして、5代目が伝説の醸造家として知られるジャン・グロ氏。彼はヴォーヌ・ロマネを代表する造り手の一人として知られており、彼の造るワインは、『これぞブルゴーニュ赤ワインの模範』であると一世を風靡しました。

グロ・フレール・エ・スールは、ジャン・グロ氏の兄ギュスターヴと、姉コレット女史によって設立されたドメーヌ。1980年からは2人の甥であり、ジャン・グロ氏の次男であるベルナール氏が運営を任されます。彼は好奇心旺盛で、品質の更なる向上のために先進機器を用いた醸造技術を導入。
2016年からは彼の息子のヴァンサン氏と共にワイン造りを行っています。

所有するのは、リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾーなどのグラン・クリュをはじめとする20haのブドウ畑。手摘みで収穫されたブドウは、温度調整ができる冷却装置付きのコンクリート製タンクを用い伝統的な方法で醸造。ベルトランジュの森で生育した樫の木で作られる、ドメーヌ専用のオーク樽を熟成に用います。生み出されるワインは、飲み応えがあり甘くて心地良い味わいが魅力です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ

復活を遂げた、個性的なワイン産地。

オート・コート・ド・ニュイは、かつて消滅の危機にさらされた地域です。この地域の生産者は、最良のぶどうを栽培できる斜面を選び、根気と勇気によりブドウ畑を再建。今では、数多くの造り手の熱心な努力と最良のテロワールにより、個性的なワインとして高く評価されています。


クチコミ

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