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マルサネ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-0
マルサネ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】-1

マルサネ・ブラン【セレクション・タイユヴァン】 MARSANNAY BLANC【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2014年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。テロワールに宿るエネルギーを引き出した稀少な1本。

オンライン限定商品

6,600

(税抜価格6,000円)

60pt

進呈

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、マルサネに位置する僅か0.5haの畑のシャルドネで仕立てる1本。熟した果実味にシャープな酸味が魅力です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

栽培・醸造について

ビオディナミ

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

AOC. MARSANNAY

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2014

    6,600

    (税抜価格6,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2014年のブルゴーニュの白は偉大な年です。過熟した黄色い果実ではなく、新鮮な白い果実のアロマが特徴で、フレッシュな果実味があり、ミネラルと良い酸が感じられます。バランスが非常に良く若いうちから飲め、熟成ポテンシャルもあります。

    味わい

    レモンなどの柑橘系果実のアロマに、ナツメグやクルミ、アーシーなニュアンスを含んだ複雑な香り。口に含むと感じられる、熟した果実味とシャープな酸が綺麗に調和します。フィニッシュに訪れる、オレンジピールやアプリコットの風味を帯びた余韻も魅力。全体としてバランスの取れた洗練された仕上がりです。

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。 こちらのワインは、ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者の一人、ルイ・トラペが手掛ける白ワイン。マルサネに位置する、わずか0.5haの畑のシャルドネを使用した稀少な1本です。ビオディナミ農法を採用し、テロワールに宿るエネルギーが見事に引き出されています。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

ルイ・トラぺ

ルイ・トラぺ LOUIS TRAPET

ジュヴレ・シャンベルタンのトップ生産者の一人

1890年代から6世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンの地でワイン造りを続けているルイ・トラペ。ジュヴレ・シャンベルタン最高のワインを生みだす優良生産者として知られていました。1990年に現当主ジャン・ルイ・トラペ氏が父親からドメーヌ・トラペを継ぐ際、現在のルイ・トラペと、ドメーヌ・ロシニョール・トラペとに分割しました。先代の時期、1970年代に評価が急落しましたが、ビオディナミへの完全転向を果たし、その名声は復活。ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ 「ビオディヴァン」にも加盟しています。

トラペのワインはとりわけフランスのトップソムリエ達から熱い支持を受けており、星付きレストランにもオンリストされているジュヴレ・シャンベルタントップ生産者の一人です。

現在ではジュヴレ・シャンベルタンにおよそ17.5haの畑を所有。奥様がアルザスのワイン生産者の娘であった為、現在アルザスにも約1.6haの畑を所有しており、この地でもビオディナミが実践されています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ

次世代を担う造り手が集まる注目産地。

マルサネは、フランス ブルゴーニュ地方、黄金の丘陵地と呼ばれるコート・ドール最北部に位置し、特級畑、1級畑はなく、ブルゴーニュ内で赤・白に加えてロゼを唯一産出しているアペラシオンです。ジュラ紀から堆積する小石や岩、泥岩などが複雑に入り混ざった土壌で、タンニン分を含んだオイリーかつ柔らかな果実味のワインが多く、ブルゴーニュの中では値頃感もあって密かに人気を集めています。特にロゼワインはサラミなどのシャルキュトゥリ、チーズ、白身肉、スパイスとの相性がよく、お食事のシーンで重宝するワインの一つとして挙げられます。


クチコミ

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