コート・ロアネーズ ウーダン【セレクション・タイユヴァン】-0
コート・ロアネーズ ウーダン【セレクション・タイユヴァン】-1

コート・ロアネーズ ウーダン【セレクション・タイユヴァン】 セロル COTE ROANNAISE OUDAN【SELECTION TAILLEVENT】 SEROL

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。高密植栽培による凝縮した味わい。

本数限定

5,500

(税抜価格5,000円)

2020年

750ml

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

赤ワイン

ミディアムボディ-

ライト

フル

thumbnail

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。ドメーヌ・セロルは、17世紀より続くロワールの老舗ドメーヌ。通常よりも小粒のガメイを高密植で栽培することで、凝縮度を上げた風味豊かなワインです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

生産者

タイユヴァン

本商品は、以下の理由によりギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があります。また、蝋キャップやキャップシールに割れや傷があることがございます。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。上記事由による交換対応は致しかねますので、ご了承ください。

容量

750ml

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

【本商品は、ラベルに破れやシワ、シミ、カビが発生している場合があるため、ギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。】



在庫一覧

  • 本数限定

    限定11本!

    2020

    5,500

    (税抜価格5,000円)


    詳しく見る

    味わい

    鮮やかなルビー色の外観。熟したイチゴやダークチェリーのリッチで力強いアロマが漂います。時間が経つにつれ感じられる、スミレなどの花やスパイスの香りも魅力。きめ細やかなタンニンとともに、凝縮感のある果実味が広がります。ガメイとは思えない深みを伴った、洗練された味わいです。

    アルコール度数

    13%

    コルク

    品種

    • ガメイ(100%)

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。


こちらのキュヴェは、標高400~450mの丘の中腹にある花崗岩土壌の区画で栽培されたブドウを用いて造られます。コート・ロアネーズで古くから栽培されているガメイの一種、ガメイ・サン・ロマンを100%使用。このブドウは通常のものより房や実が小さいことが特徴です。栽培は1haあたり8,500本の高密植。手作業での収穫後、60hlの木樽で醸造し、11ヵ月熟成されます。こうして出来上がるのは、ガメイとは思えない凝縮度を持った風味豊かなワインです。

生産者について

セロル

セロル SEROL

ロワール最南端の地で17世紀にまで歴史を遡る家族経営ドメーヌ

ドメーヌ・セロルは、ロワール地方にて17世紀から続く歴史あるドメーヌです。本拠としているのは、ロワール地方最南端のAOCコート・ロアネーズ。ボジョレー地方にほど近く、同じく花崗岩土壌なのでガメイの栽培が盛んな地域です。セロルでは、ガメイの一種である、この地で元々根差していたガメイ・サン・ロマンという品種に力を入れています。栽培においては、自然のサイクルを最大限尊重しビオディナミを実践。さらに、標高の高く区画では1haあたり約9000本の密植をし、通常のガメイよりも房や果実が小さいというガメイ・サン・ロマンの特徴をさらに引き延ばしています。

生産地について

フランス ロワール

フランス ロワール

多彩なブドウ品種に魅了される、風光明媚なワイン産地。

フランス最長のロワール河沿岸に広がり、日本で言えば関東地方ほどの面積の地域になんと60を超えるアペラシオンが存在し、白辛口・甘口、ロゼ、赤、スパークリングワインとさまざまなタイプのワインが造られています。ブドウ品種もシュナン・ブランやカベルネ・フラン、ミュスカデなど、種類が大変豊富。そのため、いろんな地域のワインを知り尽くしたワイン通こそハマる産地としても人気。自然派のリーダー的存在の生産者も多く、近年ますます注目を集めています。


クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。