ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
バローロ バローロ バローロ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


バローロ

BAROLO

総合評価:

4.0
バローロの歴史に新たなページを記した
モダン派バローロの創始者にして、
バローロボーイズの頂点。

バローロの歴史に新たなページを記した
モダン派バローロの創始者にして、
バローロボーイズの頂点。

エリオ・アルターレ氏は1950年農夫の子供として生まれました。
当時は、ネッビオーロやバルベラ、ドルチェットというブドウ品種が植えられてはいましたが、
桃やヘーゼルナッツ、リンゴを実らす果樹園からの収量の方が高い状況でした。
「王のワイン」と称されていたバローロでしたが、1980年代に入るまでは
農民とネゴシアンのシステムも悪く、質がどんどんと悪くなり、経済的危機が数年続きます。
この状況を打破するため、エリオ氏は、仲間と共にブルゴーニュでワイン造りを学ぶことを決心します。

量より質を求め、テロワールを反映したワイン造りを学び、再びランゲに戻った彼は、
果樹園の木を切り倒し、セラーの大樽をバリック(小樽)へと変えました。
また、収量を抑えるためのグリーンハーベストや化学薬品の不使用、
伝統的な長期マセラシオンに代わる短期マセラシオンを導入し、
バローロのモダン化、そしてランゲの復興に貢献しました。

彼のやり方を理解できなかった父親との確執のため、偉大な畑の遺産相続ができませんでしたが、
「アルターレにグラン・クリュ・クラスのバローロを造らせたい」という愛好家の願いもあり、
最近ようやくブルテーナやカンヌビを醸造することができるようになりました。
エリオ氏は現在も娘のシルヴィアとともに、世界中のバローロ愛好家を熱狂させています。

シンプルで自然なワイン造りを目指すエリオ・アルターレは、
こだわりぬいた醸造を実践しています。
100%自然酵母を用いる発酵や、政府の規定より
圧倒的に少ない酸化防止剤、常に清潔に保たれるセラー。
そして、短期マセラシオンや、樽香を目立たせすぎないオークの新樽での熟成
により、
純粋な果実味を持ち非常にみずみずしくて勢いがあり、
官能的魅力を持ちながらも同時に清らかでもあるバローロ
が造られます。

エリオ・アルターレが手掛けるこちらのバローロは、ラ・モッラ、カスティリオーネ・ファレット、
セッラルンガ・ダルバ、バローロの4つの村のブドウをブレンドして造られます。
温度管理の下、回転式発酵機で果皮と共に4日から5日間かけて発酵させ、
熟成はフレンチ・バリックで24カ月間行われます。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 3.0

クチコミ件数:1

ぐりは さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/7/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

バローロ

さすがバローロです。
二日かけてゆっくり飲もうとおもっていましたがあっとゆうまに一人で飲み切りました。。余韻がよいです。またリピートします

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