2018 クリスマス福袋
ビアンコ・トレベツ ビアンコ・トレベツ ビアンコ・トレベツ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ラディコンやグラヴナーと並ぶフリウリを代表する自然派ワインの造り手。 凝縮された旨みと果実のエキス分が飲み手の心を揺さぶる ダリオ・プリンチッチを代表するオレンジワイン。


ビアンコ・トレベツ

BIANCO TREBEZ

総合評価:

ラディコンやグラヴナーと並ぶフリウリを代表する自然派ワインの造り手。
凝縮された旨みと果実のエキス分が飲み手の心を揺さぶる
ダリオ・プリンチッチを代表するオレンジワイン。

ダリオ・プリンチッチはイタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する人気の造り手。
同じくフリウリを代表する自然派ワインの造り手であるグラヴナーやラディコンらと親交が深く、
今ではワインは割当制になっているほど、
イタリアのみならず世界的に爆発的な人気を博している注目の造り手です

ヨスコ・グラヴナー氏の親友であり、スタンコ・ラディコン氏や
ラ・カステッラーダのニーコ氏とは同級生であったダリオ・プリンチッチ氏。
彼らが代々続くワイナリーの子供だったのに対し、ダリオ氏はそうではなく、
近隣のレストランやホテルに食材や、グラヴナー、ラディコンのワインを卸す仕事をしてました。

ダリオ氏がワイン造りへの情熱を抑えきれずに自家瓶詰めを始めたのは1993年。
技術的なことの多くはスタンコ・ラディコン氏から教わりながら、
ワイン造りに対する考えを同じくしていきます。
しかしその後10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ・カステッラーダ、
グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分で居酒屋を営みながら、
量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。
彼のワインが注目を集め始めたのは2004年。
ナチュラル・ワインの大規模イベント、ヴィラ・ファヴォリータにて
当時無名のダリオ・プリンチッチによる
長期間マセラシオンされたオレンジワインがかった白ワイン、ビアンコ・トレベツが人気を博し

今やフリウリを代表する人気の造り手の一人にまで一躍登りつめたのです。

ダリオ・プリンチッチでは自然で伝統的なワイン造りを実践しています。
栽培に関しては最大限に自然に敬意を払い、一切の化学薬品を使わずに
有機の堆肥を3年に一度使用するのみ

醸造面でも、温度管理をせず、天然酵母のみで発酵。
清澄、濾過も行わず、二酸化硫黄も瓶詰め時にごく少量を添加するのみです。
そして全ての白ワインは、赤ワイン同様にマセラシオンを行い、
果皮からもしっかり成分を抽出して造られます。

そうして造られるワインは、誰にでも近寄ってきてくれる優しさに溢れたスタイル
グラヴナーやラディコンにある難解さや気難しさ、飲み手を試すような素気ない冷たい印象が全くなく、
華やかで豊潤に香るアタックは口中に強烈に長く留まります。
長期間の果皮浸透によるタンニンや厚み、柔らかい酸、土壌由来の硬さに対して
果実のフレッシュ感、濃密に詰まった甘味が高次元で釣り合いバランスを保っており

スイスイと飲み進んでしまう軽やかな味わいが魅力です。

こちらはダリオ・プリンチッチを一躍有名にしたダリオ・プリンチッチの代表キュヴェ。
シャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョのブレンドによって造られます。
シャルドネとソーヴィニヨン・ブランを通常の白ワインとは異なり皮を漬込んだまま発酵。
ピノグリージョのみ別々に発酵・マセラシオンを行いその後にブレンドします。

この長期間のマセラシオンによって皮の色素がワインに移り、
ワインは褐色を帯びたオレンジ色の色調になります。
複数品種のブレンドによる広がりと立体的な奥行きのある味わい。
酒質がとてもしっかりとしており、凝縮された旨みと
果実のエキス分が飲み手の心を揺さぶる逸品
です。

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

買い物カゴ_3

人気キーワード
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club
Amazon Pay 楽天ペイ
ほか、代金引換、Amazon Pay、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ