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エノテカオンライン

ビアンコ・トレベツ-0
ビアンコ・トレベツ-1

ビアンコ・トレベツ BIANCO TREBEZ

750ml

2015年

ダリオ・プリンチッチを一躍有名にした代表キュヴェ。長期マセラシオンで手掛ける、親しみやすく華やかなオレンジワイン。

オンライン限定商品

6,270

(税抜価格5,700円)

57pt

進呈

4

(2)

イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する人気の造り手、ダリオ・プリンチッチ。こちらはオスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるオレンジワイン。シャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョのブレンドによって造られます。複数品種のブレンドによる広がりと立体的な奥行きのある味わい。酒質がとてもしっかりとしており、凝縮された旨みと果実のエキス分が飲み手の心を揺さぶる逸品です。

4

華やかな香りに包まれる

2013年のものを飲みましたが、 まずはその色にびっくり。 琥珀色に輝いていて、香りもぶどうの良い香りがします。 味にスパイシーさや辛さは無いものの、 物足りない感じは全くしません。 料理に合わせるというよりは、単品でフルーツを齧りながら飲むのが合っているかも。 またぜひ飲みたいワインです。

商品情報

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなオレンジワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2015

    6,270

    (税抜価格5,700円)


    詳しく見る

    味わい

    オレンジがかった琥珀色の外観。杏子のコンポートやリンゴジュース、紅茶や白い花を思わせるような濃密なアロマ。口に含むと非常に滑らかな飲み心地で、酸味と旨味が優しく口の中に広がります。タンニンはキメ細かく親しみやすい印象。エキス分や果実味、各々の成分は強く感じますが、角が取れた円みが出てきており、見事な調和を奏でています。

商品の紹介

こちらはダリオ・プリンチッチを一躍有名にした代表キュヴェ。シャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョのブレンドによって造られます。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランを通常の白ワインとは異なり皮を漬込んだまま発酵。ピノグリージョのみ別々に発酵・マセラシオンを行いその後にブレンドします。この長期間のマセラシオンによって皮の色素がワインに移り、ワインは褐色を帯びたオレンジ色の色調になります。複数品種のブレンドによる広がりと立体的な奥行きのある味わい。酒質がとてもしっかりとしており、凝縮された旨みと果実のエキス分が飲み手の心を揺さぶる逸品です。

生産者について

ダリオ・プリンチッチ

ダリオ・プリンチッチ DARIO PRINCIC

フリウリを代表する自然派ワインの造り手

ダリオ・プリンチッチはイタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する人気の造り手。今ではワインは割当制になっているほど、世界的に爆発的な人気を博している注目の造り手です。当主のダリオ氏は当初、レストランやホテルに食材や、他の造り手のワインを卸す仕事をしていました。ダリオ氏がワイン造りへの情熱を抑えきれずに自家瓶詰めを始めたのは1993年。しかしその後10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ・カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。彼のワインが注目を集め始めたのは2004年。ナチュラル・ワインの大規模イベント、ヴィラ・ファヴォリータにて当時無名のダリオ・プリンチッチによる長期間マセラシオンされたオレンジワインがかった白ワイン、ビアンコ・トレベツが人気を博し、今やフリウリを代表する人気の造り手の一人にまで一躍登りつめたのです。

ダリオ・プリンチッチでは自然で伝統的なワイン造りを実践しています。栽培に関しては最大限に自然に敬意を払い、一切の化学薬品を使わずに有機の堆肥を3年に一度使用するのみ。醸造面でも、温度管理をせず、天然酵母のみで発酵。清澄、濾過も行わず、二酸化硫黄も瓶詰め時にごく少量を添加するのみです。そして全ての白ワインは、赤ワイン同様にマセラシオンを行い、果皮からもしっかり成分を抽出して造られます。そうして造られるワインは、誰にでも近寄ってきてくれる優しさに溢れたスタイルです。

生産地について

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

多彩なスタイルのワインを生む「白ワインの聖地」。

ワインの生産量のおよそ70%が白ワインのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。イタリア北東部に位置し、北はオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接しており、南にはアドリア海が広がるなど、多様な土壌が特徴的な場所です。代表的な土着品種の一つフリウラーノに加え、シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランなど国際品種からも素晴らしい白ワインが生み出されています。近年では土着品種から造る赤ワインや、白ブドウを果皮ともに発酵、醸す方法を取り入れたオレンジワインなど、個性的なワインが生み出されている産地です。


クチコミ

全て見る

4

2 件のクチコミ

  • moonさん

    2014年

    華やかな香りに包まれる

    2013年のものを飲みましたが、 まずはその色にびっくり。 琥珀色に輝いていて、香りもぶどうの良い香りがします。 味にスパイシーさや辛さは無いものの、 物足りない感じは全くしません。 料理に合わせるというよりは、単品でフルーツを齧りながら飲むのが合っているかも。 またぜひ飲みたいワインです。

    2019.08.14

  • ウィークリーワインドランカーさん

    2015年

    不思議な感じ。しっかりしてます。

    2015年を頂きました。お恥ずかしながら初めてのオレンジワインです。うーん、何とも不思議な色、そして白ワインの酸味と爽やかさがあるのだけども、一方で14度もあって結構しっかりしたボディで風味も豊か・熟成感がある。ロゼワインともちょっと違う。流行りのシュクメルリ風のニンニク入り鶏肉ホワイトシチューのような料理と合わせましたが、羊とかと合わせてもよいかも。

    2021.03.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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