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エノテカオンライン

リボッラ・ジャッラ-0
リボッラ・ジャッラ-1

リボッラ・ジャッラ RIBOLLA GIALLA

750ml

2017年

フリウリを代表する自然派ワイナリー。造り手がこだわる土着品種で仕立てる、果実の甘みが溶け込んだ温かみを感じるオレンジワイン。

6,380

(税抜価格5,800円)

58pt

進呈

ダリオ・プリンチッチのワインは割当制リリースされるほど、イタリアのみならず世界的に爆発的な人気を博している注目の造り手です。こちらはダリオ氏が最も大事にするリボッラ・ジャッラ種で仕立てるオレンジワイン。誰にでも近寄ってきてくれる優しさに溢れたスタイルが特徴で、飲み手の心を揺さぶる味わいです。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなオレンジワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2017

    6,380

    (税抜価格5,800円)


    詳しく見る

    味わい

    オレンジがかった杏子色の外観。紹興酒やシェリーを思わせる力強い個性を持った芳しい香りが特徴的です。干した杏子などの凝縮したフルーツのアロマに、紅茶やハーブティー、金木犀のニュアンスが織り重なった複雑な香りがグラスから立ち上ります。口に含むと程よい厚みがある柔らかな口当たり。旨みやエキス分、タンニンに果実の甘みが溶け込み、温かみを感じさせます。時間と共によりまろやかさと華やかな表情ものぞかせてくれる、時間をかけて愉しみたい1本です。

    熟成方法

    澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヵ月間熟成。その後ステンレスタンクにて3ヵ月間熟成

    コルク

商品の紹介

こちらのワインに使われるブドウはフリウリを代表する土着品種、リボッラ・ジャッラ。ダリオ氏が最も大事にしているブドウで、他の品種に比べ収穫時期が少し遅いのが特徴です。ダリオ・プリンチッチの中でも特に長い35日間ものマセラシオンを施しており、この長期間のマセラシオンによって皮の色素がワインに移り、ワインは褐色を帯びたオレンジ色の色調になります。

生産者について

ダリオ・プリンチッチ

ダリオ・プリンチッチ DARIO PRINCIC

フリウリを代表する自然派ワインの造り手

ダリオ・プリンチッチはイタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する人気の造り手。今ではワインは割当制になっているほど、世界的に爆発的な人気を博している注目の造り手です。当主のダリオ氏は当初、レストランやホテルに食材や、他の造り手のワインを卸す仕事をしていました。ダリオ氏がワイン造りへの情熱を抑えきれずに自家瓶詰めを始めたのは1993年。しかしその後10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ・カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。彼のワインが注目を集め始めたのは2004年。ナチュラル・ワインの大規模イベント、ヴィラ・ファヴォリータにて当時無名のダリオ・プリンチッチによる長期間マセラシオンされたオレンジワインがかった白ワイン、ビアンコ・トレベツが人気を博し、今やフリウリを代表する人気の造り手の一人にまで一躍登りつめたのです。

ダリオ・プリンチッチでは自然で伝統的なワイン造りを実践しています。栽培に関しては最大限に自然に敬意を払い、一切の化学薬品を使わずに有機の堆肥を3年に一度使用するのみ。醸造面でも、温度管理をせず、天然酵母のみで発酵。清澄、濾過も行わず、二酸化硫黄も瓶詰め時にごく少量を添加するのみです。そして全ての白ワインは、赤ワイン同様にマセラシオンを行い、果皮からもしっかり成分を抽出して造られます。そうして造られるワインは、誰にでも近寄ってきてくれる優しさに溢れたスタイルです。

生産地について

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

多彩なスタイルのワインを生む「白ワインの聖地」。

ワインの生産量のおよそ70%が白ワインのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。イタリア北東部に位置し、北はオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接しており、南にはアドリア海が広がるなど、多様な土壌が特徴的な場所です。代表的な土着品種の一つフリウラーノに加え、シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランなど国際品種からも素晴らしい白ワインが生み出されています。近年では土着品種から造る赤ワインや、白ブドウを果皮ともに発酵、醸す方法を取り入れたオレンジワインなど、個性的なワインが生み出されている産地です。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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