ドラピエ ブリュット・ナチュール [ボックスなし] -0
ドラピエ ブリュット・ナチュール [ボックスなし] -1

ドラピエ ブリュット・ナチュール [ボックスなし]  ドラピエ DRAPPIER BRUT NATURE [NO BOX] DRAPPIER

シャンパーニュ髄一の自然派、ドラピエ 。有機栽培のピノ・ノワールの魅力を最大限に引きし、豊かさと純粋さを余すことなく体現したシャンパーニュ。

9,240

(税抜価格8,400円)

750ml

JS 91

V 91

WA 90

WE 91

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1989年から完全無農薬栽培を行うドラピエ。こちらのブリュット・ナチュールは、ドザージュを行わないため残糖分は3g/l以下とドライに仕上がっています。これは彼らの作るブドウの品質に対する絶対の自信の表れ。ブドウ本来の純粋さをご堪能いただけるシャンパーニュです。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

シーフードの前菜、オイスター、前菜全般

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 9,240

    (税抜価格8,400円)

    • JS 91
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    味わい

    ルビー色かかった黄金色に微かに銅色を反射させる色調。泡立ちはほんの僅かですが口の中で溌剌としたムースが感じ取れます。クロスグリ、ジンジャーブレッドの香りのすっきりとしたアタックでありながら洋梨や芳香なハーブのブーケが口一杯に豊かに広がります。ほのかにスパイシーさが長く持続する余韻は美しく、ドラピエらしい、ピノ・ノワールの豊かでナチュラルな味わいをご堪能いただけます。オイスターやシーフードの前菜とご一緒にお楽しみ下さい。 世界随一と言っても過言ではない、実直にブドウ本来の旨味を感じさせてくれる貴重なシャンパーニュ・メゾン、ドラピエ。その品質にこだわり抜いた、真摯な姿勢をぜひお堪能下さい。

    熟成方法

    36ヵ月間瓶内熟成

    飲み頃

    ~2033年

    コルク

商品の紹介

こちらのブリュット・ナチュールはドザージュを行わず、 残糖分は3g/l以下というブドウ本来の純粋さをご堪能いただけるシャンパーニュです。ウルヴィルの村を主としたジュラ紀に由来する土壌で育まれた南向き斜面上部の畑の完熟したピノ・ノワールを100%使用。ブドウ自体の重みでプレスされた第一果汁のみを原料とし、ポンプなどは使用していません。3種のリザーヴ・ワインがアッサンブラージュされ、最低3年は瓶熟成さます。また、ドラピエでは、酸化防止剤であるSO2の添加を縮小する事にも取り組んでおり、ブリュット・ナチュールでは醸造時はSO2無添加、品質を保持するために必要な最小限度を、瓶詰め時に少量添加(20mg/l)するのみです。

生産者について

ドラピエ

ドラピエ DRAPPIER

ピノ・ノワールの魅力を引き出す、シャンパーニュ髄一の自然派

シャンパーニュの最南端コート・デ・バールに拠点を構えるメゾン・ドラピエ。1808年の創業から家族経営を続けています。ドラピエでは1989年より農薬を使用しない、有機栽培を行っています。きっかけは長女シャルリーンの誕生。子供達の将来を考えたブドウ栽培を行うべき、と考え実践しました。有機栽培への切り替えは容易ではなく、10年以上もの間、試行錯誤を繰り返した結果、現在では一切の農薬を排除しながらも、より質の高いブドウを収穫出来るようになりました。

ドラピエの味わいの主体となるのが、この地で育つピノ・ノワール。ピノ・ノワールの栽培量はメゾン全体の70%にあたりますが、1930年にこの地で初めてピノ・ノワールを植えたのがドラピエです。凝縮した粘土石灰質土壌で育ったピノ・ノワールは、男性的な骨格と特有のふくらみのある酸をワインにもたらします。

またドサージュの少なさもドラピエの特徴です。たとえばブリュットのドサージュは12g/Lまで許されていますが、現在カルト・ドール・ブリュットのドサージュは6~7g/L。これはブドウの品質に対する絶対の自信なのだと言います。しかも、使われるのは25年間樽熟成され角が取れたリザーヴワイン。樽熟成することで全ての要素が馴染んだ自然で柔らかな甘味に変化していき、黒ブドウであるピノ・ノワールに良く馴染むのです。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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