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チェサネーゼ・デル・ピリオ・ヴェロブラ-0
チェサネーゼ・デル・ピリオ・ヴェロブラ-1

チェサネーゼ・デル・ピリオ・ヴェロブラ CESANESE DEL PIGLIO ′VELOBRA′

750ml

2015年

今や栽培する者の少ないチェサネーゼ種の伝統を引き継ぐワイナリー。力強く凝縮した果実味が味わえる赤ワイン。

オンライン限定商品

2,860

(税抜価格2,600円)

26pt

進呈

3

(1)

それまでD.O.C.Gがひとつもなかったラツィオ州において、「チェサネーゼ・デル・ピッリオ」の昇格に尽力したジョヴァンニ・テレンツィ。彼は土着品種のチェザネーゼで、高いクオリティのワインを生産している貴重な造り手として知られています。凝縮した力強い果実味が魅力の、コスパに優れたおすすめイタリアワインです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

おすすめ料理

ビーフステーキ、チキンソテー

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2015

    2,860

    (税抜価格2,600円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は紫がかった深みのあるルビーの色調。グラスに注ぐと広がる熟したプラムやブルーベリー、ラズベリー、チェリーなどの赤・黒系果実のアロマが魅力的です。スワリングするとほのかに胡椒やシナモンのようなスパイスの風味が感じられます。口当たりは滑らかで、凝縮した力強い果実味が広がる仕上がりです。

商品の紹介

こちらはブドウ品種の個性がはっきりと現れた赤ワイン。土着品種であるチェサネーゼとサンジョヴェーゼをブレンドして造られた、力強い果実味が特徴です。1962年に植樹されたブドウの樹から、すべて手摘みにて収穫します。タンニンを抽出しすぎぬようソフトプレスを行い、徹底した温度管理のもと約12日間のマセラシオン。その後約20日間かけてゆっくりと発酵させます。熟成は品種の個性を活かすためオーク樽は一切使用せず、ステンレスタンクを採用。そうする事でブドウ本来のピュアな果実味が備わります。

生産者について

ジョヴァンニ・テレンツィ

ジョヴァンニ・テレンツィ GIOVANNI TERENZI

栽培の難しいチェサネーゼ種の伝統を引き継ぐワイナリー

ジョヴァンニ・テレンツィは1953年、ジョヴァンニ・テレンツィ氏により設立されたラツィオ州のラ・フォルマに位置するワイナリーです。ジョヴァンニ氏は、それまでD.O.C.Gがひとつもなかったラツィオ州に「チェサネーゼ・デル・ピッリオ」を昇格させた事に尽力した人物。またこの地域を代表する造り手としても有名な生産者です。現在はジョヴァン二氏の3人の息子がワイナリーを引き継ぎ、チェザネーゼの個性を素直に表現する造り手としてイタリア国内で最も高い評価を獲得しています。栽培、醸造を担当する長男のアルマンド氏は、醸造学校には通わず、父親の仕事を見てワイン造りを学びました。「チェサネーゼの素晴らしさと品種としての気難しさは理解しています。だからこそ、素敵まチェサネーゼ・デル・ピッリオを造りたい。」とコメントする通り、チェサネーゼ・ダッフィレは天候に左右されやすい品種。ブドウの最適な収穫時期も非常に短く、病気にも弱く、栽培にあたって生産者の手腕が問われるブドウ品種です。しかしチェサネーゼは長い歴史を持ち、高い品質のワインを生み出すポテンシャルを備えていると言われています。ローマ時代からチェサネーゼの中心産地とされているラ・フォルマ。チェサネーゼには2種類のブドウが存在しています。ひとつは収穫量が多く、多数の造り手が栽培を手掛けている「チェサネーゼ・コムーネ」。一方ジョヴァンニ・テレンツィが主に手掛けているのは「チェザネーゼ・ダッフィレ」と言う品種です。粒が小さく果皮は厚い、また果実が密集しているので風遠しが良くなく、病気に弱いという気難しい品種とされており、収量も少ないため限られた生産者しか栽培していない稀少な品種。さらに他の品種と比較して気候や土壌からの影響を受けやすいため、適性する土地が少なく、近年ではカベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種を手掛ける生産者が多いと言います。その中でジョヴァンニ・テレンツィはチェザネーゼというブドウ品種を理解し、高いクオリティのワインを生産している貴重なワイナリーなのです。

生産地について

イタリア その他イタリア ラツィオ

イタリア その他イタリア ラツィオ

イタリアの首都ローマを擁する、個性的なデイリーワインの産地。

ローマを州都にもつラツィオ州。ワイン生産量は白ワインが約80%と多く、個性的な名前のエスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネやフラスカーティが代表的な白ワインです。フラスカーティは、甘口から辛口まであり、飲み心地のよい味わいで、料理と寄りそう万能白ワイン。赤ワインはチェサネーゼというブドウ品種から造る生産量も少ない稀少かつ伝統的なワインに加えて、国際品種であるメルロから造られるラッツィオ・モンティアーノも有名評価誌で注目される辛口赤ワインとして台頭してきており、羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノや仔羊料理と合わせて楽しまれています。


クチコミ

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3

1 件のクチコミ

  • ペ天使さん

    2015年

    イタリア人の友人も絶賛

    ピッリオに近いフェレンティーノから来たイタリア人の方と飲みました。「地元の味だ」と大絶賛。抜栓から1~2時間が、まろやかになり美味しいと感じました。

    2020.03.21

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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