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モンテスキャンペーン
ムルソー-0
ムルソー-1

ムルソー MEURSAULT

750ml

1999年

フランスの大統領官邸にもオンリストされるメゾン。芳醇なアロマと丸みを帯びた酸味を備えた、熟成の魅力が詰まった白ワイン。

本数限定
オンライン限定商品

7,920

(税抜価格7,200円)

72pt

進呈

5

(1)

変更・返品について

マコンに本拠地を置くシャトー・ドゥ・メセのオーナーである、マルク・デュモン氏が手掛ける熟成ワイン。デュモン氏は「熟成した白ワインこそ、ブルゴーニュワイン究極の醍醐味」と語るほど、熟成したブルゴーニュへ愛情を惜しみなく注いでいます。芳醇なアロマと見事に溶け合った果実味、酸味を味わうことのできるワインです。

商品情報

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定48本!

    1999

    7,920

    (税抜価格7,200円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    1999年のブルゴーニュは理想的な年でした。たっぷりと日光を浴び、凝縮した旨味を持つ健全なブドウが収穫され、果実味に富む滑らかな味わいの素晴らしい出来のワインが数多く造られたグレートヴィンテージです。

    味わい

    外観は黄金がかったイエロー。グラスに注ぐと、熟したグレープフルーツや芳醇なナッツ、ジンジャーなどのアロマが、グラスを回し空気と触れさせる度に立ち上ります。口に含むと広がる、時を重ねたことにより溶け合った果実味や酸味、ミネラルが魅力。熟成の醍醐味を味わうことのできるこちらのワインを、是非この機会に愉しみください。

商品の紹介

こちらのムルソーは、リュット・レゾネを実施する、契約ドメーヌのブドウを使用しています。圧搾は強く行わず、マロラクティック醗酵させた後に熟成させます。オーナーのマルク・デュモン氏は「熟成した白ワインこそ、ブルゴーニュワイン究極の醍醐味」と語っており、芳醇なアロマと見事に溶け合った果実味と酸味が味わうことのできるワインに仕上がっています。

生産者について

ドゥメセ

ドゥメセ DEMESSEY

フランスの大統領官邸にもオンリストされる造り手

ドゥメセは、マコンに本拠地を置くシャトー・ドゥ・メセのオーナーであるマルク・デュモン氏が、ムルソーの名門ネゴシアンであるマノワール・ミュリザルティアンを取得後、統合したことで誕生しました。その後は、コート・シャロネーズのドメーヌ・ベルヴィルも傘下に加え、現在では約32haの畑を所有。彼らのワインは、フランスの大統領官邸や欧米の多数のトップレストラン、国際線にもオンリストされるほどのクオリティで、またゴー・エ・ミヨーなどの有名ワインガイドにもしばしば紹介されています。ドゥメセは、ムルソー村の1500㎡ものカーヴを所有しており、見事に熟成した白ワインのバックヴィンテージを大量に貯蔵していることも有名です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー

芳醇かつ柔らかなブルゴーニュ白ワインを生む秀逸名産地。

ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの1級畑。村名ワインでも奥行きのある味わいがあり、質の高さに驚かされます。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

詳しく見る

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • 1999年

    琥珀色の宝石

    0人の役に立ちました

    2022.01.29

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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