バロン・ドーヴェルヌ デリス・ド・ブジー・グラン・クリュ バロン・ドーヴェルヌ デリス・ド・ブジー・グラン・クリュ バロン・ドーヴェルヌ デリス・ド・ブジー・グラン・クリュ
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バロン・ドーヴェルヌ デリス・ド・ブジー・グラン・クリュ

BARON DAUVERGNE DELICE DE BOUZY GRAND CRU

750ml
8,500 円 (9,180 円 税込)
85 ポイント獲得!

総合評価:

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単一区画から鮮やかな個性を示す、新世代シャンパーニュの造り手。
グラン・クリュの最上のブドウを贅沢に使用した
「ブジー至高の美味」と言う名の幻のシャンパーニュ。
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    750ml

    8,500 円 (9,180 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    ピノ・ノワール(50%)

    シャルドネ(50%)

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単一区画から鮮やかな個性を示す、新世代シャンパーニュの造り手。
グラン・クリュの最上のブドウを贅沢に使用した
「ブジー至高の美味」と言う名の幻のシャンパーニュ。

シャンパーニュの新世代の造り手、
ヴァンサン・ドーヴェルニュは、グラン・クリュ ブジー村に7haの畑を所有するRMメゾン
「本物のシャンパンとはどういうものか?」を深く追求し、
職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しています。

特筆する点は、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。
まさしくブルゴーニュのドメーヌにも通ずる、RMならではの概念と堅実な仕事で、
ヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売していまう、
知る人ぞ知る造り手
です。

2013年に相続の関係で、NM(ネゴシアン・マニュピュラン)に登録変更を行ったのに合わせて、
メゾン名をユベール・ドーヴェルニュからバロン・ドーヴェルニュに改名。
こちらの、デリス・ド・ブジー・グラン・クリュは、
引き続き自社畑のブドウのみ使用して造られています。

デリス・ド・ブジー・グラン・クリュは、オーナーのヴァンサン・ドーヴェルニュ氏が
特別に良いと思うブドウが出来た年のみに造られる幻のシャンパーニュ。
ブジーの自社畑の特に良い、斜面の中腹にある区画の
平均樹齢は35年から40年ブドウを使用
しています。
キュヴェ名は「ブジー至高の美味」という意味。
マロラクティック発酵しており、2009年と2010年のワインをブレンド。
手作業によりルミアージュ(動瓶)し、
最低48ヶ月間以上瓶内熟成されるという贅沢な逸品です。

特級畑のブドウと匠なセパージュで造り上げる稀少シャンパーニュ。
ブジーの至高の味わいをご堪能ください。

関連情報

バロン・ドーヴェルヌ デリス・ド・ブジー・グラン・クリュ
BARON DAUVERGNE DELICE DE BOUZY GRAND CRU

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クチコミ

バロン・ドーヴェルヌ デリス・ド・ブジー・グラン・クリュ
BARON DAUVERGNE DELICE DE BOUZY GRAND CRU

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