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ジュヴレ・シャンベルタン [ハーフボトル]-0
ジュヴレ・シャンベルタン [ハーフボトル]-1

ジュヴレ・シャンベルタン [ハーフボトル] GEVREY CHAMBERTIN [HALF BOTTLE]

375ml

2018年

世界が認める日本人醸造家。古樹のブドウによる凝縮したエキスが詰まった、複雑な味わいが特徴の仲田氏入魂の看板キュヴェ。

オンライン限定商品

6,160

(税抜価格5,600円)

56pt

進呈

5

(3)

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらは、仲田氏の看板キュヴェともいえるワインです。平均樹齢55年のピノ・ノワールから生み出される、凝縮感ある果実味と繊細な酸味を愉しめる、複雑かつエレガントなスタイルの赤ワインをぜひご堪能ください。

5

凝縮感のある味わい深い1本

友達とのパーティで飲んだんですが、凝縮感があって、じっくり飲めば飲むほど味わい深い1本でした。ワイン好きな友達にも大喜びしてもらえたので、プレゼントやパーティへの持ち込みにもおすすめです!

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    6,160

    (税抜価格5,600円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は輝きのある淡いルビーレッド。グラスに注ぐと、ラズベリーやサワーチェリーなどの赤系果実の新鮮なアロマに、赤いバラやスミレを思わせるフローラルなニュアンスが立ち上ります。熟した赤系果実をそのまま噛んだような、ジュ―シ―かつリッチな味わいが魅力。きめの細かく繊細なタンニンと透明感のある酸味が、エレガントな余韻へと導きます。熟成ポテンシャルも持ち合わせていますが、今からでも充分にお愉しみいただけます。

    熟成方法

    新樽比率50%のフレンチオーク樽で18ヵ月間熟成

商品の紹介

こちらは、仲田氏の看板商品である村名ジュヴレ・シャンベルタン。柔らかなスタイルの村名区画ラ・プラティエールの樹齢70年以上の古樹と、しっかりとしていて複雑味のあるオー・コルヴェなどの村名区画の平均樹齢55年のブドウを使用。収穫量45hl/haと低く、天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヵ月間樽熟成、新樽分はすべて一次発酵も樽内で行われ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされています。こうして造られるワインは、古樹による凝縮したエキスが詰まった、複雑かつエレガントな味わいです。

生産者について

ルー・デュモン

ルー・デュモン LOU DUMONT

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエが認めた、日本人醸造家

メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。彼は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。仲田氏は、2003年に念願だった醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設します。そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは、ブルゴーニュの神様と呼ばれた在りし日のアンリ・ジャイエ氏。自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られるアンリ・ジャイエ氏ですが、なんとその場にあった仲田氏のワインを大絶賛。それまで『日本人が造るブルゴーニュ』としか認識されなかったルー・デュモンが、『神様が認めたブルゴーニュ』になった瞬間でした。また、その際アンリ・ジャイエ氏より、「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、トレード・マークの「天・地・人」が生まれました。
 「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山、松山城をイメージしたもの。心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。「ルー」は、仲田夫妻が(カトリックの洗礼式における)代親になった、ルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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5

3 件のクチコミ

  • パパまろさん

    2017年

    文句なく美味しい!

    毎回すぐに完売してしまうこちらの商品。フルボトルが買いたかったのですが、運よく2017のハーフボトルを2本買うことができました。芳香でタンニンも申し分なく、すごく美味しかったです。数年寝かせてもよいと思います。

    2021.02.15

  • ごおんさん

    2017年

    凝縮感のある味わい深い1本

    友達とのパーティで飲んだんですが、凝縮感があって、じっくり飲めば飲むほど味わい深い1本でした。ワイン好きな友達にも大喜びしてもらえたので、プレゼントやパーティへの持ち込みにもおすすめです!

    2020.08.17

  • cool kさん

    2018年

    洗練された中に・・・

    ブルゴーニュ特有の複雑さの中に、仲田氏しの持つ繊細さが感じられる上質な1本ですね!自宅の食卓での何時もの夕食が贅沢なディナータイムになって幸せな気分になれました!リピートします。

    2021.08.11

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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