<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
よりどり3本11,000円 2021年12月
ブルゴーニュ・ブラン-0
ブルゴーニュ・ブラン-1

ブルゴーニュ・ブラン BOURGOGNE BLANC

750ml

2019年

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株。ユドロ・バイエのスタイルが手頃な価格で堪能できるコスパ抜群の白ワイン。

オンライン限定商品

4,510

(税抜価格4,100円)

41pt

進呈

ユドロ・バイエは、リアルワインガイド誌にて高名なブルゴーニュの老舗と並び称される、新進気鋭の造り手。こちらのブルゴーニュ・ブランは、2つの区画のブドウをブレンドして造り出される、ふくよかな果実味としっかりとした酸が印象的な1本。シャープ且つ上品なスタイルをお愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,510

    (税抜価格4,100円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少し、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし冷涼な夏と穏やかな収穫期を迎えたことで、収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力的な味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観は輝きのあるレモンイエロー。グラスに注ぐと、白桃やレモンなどの柑橘系果実のアロマに、生姜のニュアンスが広がります。口に含むと、ふくよかな果実味としっかりとした酸が印象的。フィニッシュには、シトラスやスパイスの風味を纏った余韻が長く続きます。シャープ且つ上品なスタイルが魅力の1本です。

商品の紹介

こちらのブルゴーニュ・ブランは、シャンボール村内のACブルゴーニュ区画のレ・グラヴィエールから50%、ブロション村の区画のアン・シャルーから50%、合わせて0.24haの畑から収穫されたブドウをブレンド。栽培されているブドウ樹の平均樹齢は約20年。ワインは15%を新樽、その他は3回使用樽を使用して12ヵ月熟成されます。 こうして造られるワインは、ふくよかな果実味としっかりとした酸が印象的なシャープ且つ上品なスタイルが魅力の1本です。リリースされたとたん瞬く間に市場から姿を消してしまいまう、今もっとも注目されているドメーヌの一つ、ユドロ・バイエ。まずは手頃なACブルゴーニュで、その魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。

生産者について

ユドロ・バイエ

ユドロ・バイエ HUDELOT BAILLET

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的にドメーヌ瓶詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画してから。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロ氏からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。ユドロ・バイエが生産するのは、シャンボール・ミュジニーからヴォーヌ・ロマネまで。10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている古樹ばかりの畑に、ル・グエン氏自身のセンスと強い意志、高まってきた技術が一体となり、特に2004年頃から目を見張るクオリティに到達しています。国内のワイン雑誌でも『シャンボールの天才』と絶賛されているほどで、パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン(ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」など)でも採用されるなど近年注目を集めています。

現在シャンボール・ミュジニーでは生産者全体で農薬の使用を無くす動きがあり、ユドロ・バイエも1990年以降は除草剤を、1995年以降は殺虫剤を使用しない、極めて厳格なリュット・レゾネによりビオロジックワインを生産しています。また湿気からベト病などを防ぐため、適切な時期に選定を行い光合成や風通しの良い環境を作っています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.