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ブラックフライデー
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール-0
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール-1

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール BOURGOGNE PINOT NOIR

750ml

2019年

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株。シャンボール・ミュジニーのブドウ主体で仕立てる、ピノ・ノワールの魅力溢れる1本。

オンライン限定商品

4,510

(税抜価格4,100円)

41pt

進呈

4.5

(2)

ユドロ・バイエは、リアルワインガイド誌にて高名なブルゴーニュの老舗と並び称される、気鋭の造り手。こちらのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、愛好家好みのピノ・ノワールらしい伸びのある酸が魅力。果実の凝縮感がありながら、エレガントな味わいを愉しむことができます。

5

すばらしい!

2017、ちょっと早いかなと思いましたが、飲みました。香り、ボリュームとも素晴らしかった!確かにACブルですが、シャンボール村名に近いと言っても過言ではない印象でした!!

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,510

    (税抜価格4,100円)


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    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。多くのワインはピュアな酸が魅力的な味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観は鮮やかなルビーレッドの色調。カシスやブラックベリーなどの黒系果実のうっとりするようなアロマに、オレンジマーマレードやバラ、ミネラルのニュアンスが漂います。口に含むと、口に含むと、ピノ・ノワールらしい伸びのある酸、グリップのあるタンニンが広がり、余韻にかけて心地よいほのかな塩味を感じます。リリースされたとたん、瞬く間に市場から姿を消してしまいまう、 今もっとも注目されているドメーヌの一つ、ユドロ・バイエ。 まずは手頃なACブルゴーニュで、その魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。

商品の紹介

こちらのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、シャンボール村内のACブルゴーニュ区画のブドウを70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画のブドウを30%、合わせて1.21haの畑から収穫されたブドウをブレンド。栽培されているブドウ樹の平均樹齢は約35年。ワインは10%を新樽、その他は3~4回使用樽を用い仕上げられます。 ブルゴーニュ愛好家好みのピノ・ノワールらしい伸びのある酸があり、果実の凝縮感を感じつつも、非常にエレガントな味わいが魅力です。リリースされたとたん瞬く間に市場から姿を消してしまいまう、今もっとも注目されているドメーヌの一つ、ユドロ・バイエ。まずは手頃なACブルゴーニュで、その魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。

生産者について

ユドロ・バイエ

ユドロ・バイエ HUDELOT BAILLET

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的にドメーヌ瓶詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエン氏が娘婿としてドメーヌに参画してから。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロ氏からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。ユドロ・バイエが生産するのは、シャンボール・ミュジニーからヴォーヌ・ロマネまで。10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている古樹ばかりの畑に、ル・グエン氏自身のセンスと強い意志、高まってきた技術が一体となり、特に2004年頃から目を見張るクオリティに到達しています。国内のワイン雑誌でも『シャンボールの天才』と絶賛されているほどで、パリやブルゴーニュ、南仏のレストラン(ニースの松嶋啓介シェフの店「ケイズ・パッション」など)でも採用されるなど近年注目を集めています。

現在シャンボール・ミュジニーでは生産者全体で農薬の使用を無くす動きがあり、ユドロ・バイエも1990年以降は除草剤を、1995年以降は殺虫剤を使用しない、極めて厳格なリュット・レゾネによりビオロジックワインを生産しています。また湿気からベト病などを防ぐため、適切な時期に選定を行い光合成や風通しの良い環境を作っています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4.5

2 件のクチコミ

  • ニックさん

    2017年

    すばらしい!

    2017、ちょっと早いかなと思いましたが、飲みました。香り、ボリュームとも素晴らしかった!確かにACブルですが、シャンボール村名に近いと言っても過言ではない印象でした!!

    2019.12.07

  • マロンプーさん

    2017年

    お勧め品です

    ピノノワールのさわやかさ、まろやかさを感じた品格あるワインでしたので、リピートしました。合わせた食事は肉汁たっぷりな家内手作りの合いびきハンバーグです。

    2019.09.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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