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セルジュ・マチュー ブリュット・ミレジム-0
セルジュ・マチュー ブリュット・ミレジム-1

セルジュ・マチュー ブリュット・ミレジム SERGE MATHIEU BRUT MILLESIME

750ml

2002年

本場フランスで絶大な人気を誇るオーブ最高峰の生産者。古樹のピノ・ノワールから生まれるリッチな果実味が魅力のブラン・ド・ノワール。

本数限定
オンライン限定商品

14,740

(税抜価格13,400円)

134pt

進呈

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世界の天才シェフ達に愛される、自然派のRM。こちらのキュヴェは、長期熟成を経てリリースされるキュヴェ。豊かな果実味とほのかな苦みを備えた、コクのあるスタイルです。何層にも重なる複雑味は、古樹のブドウと熟成を経ているからこそ得られるもの。深みを帯びた稀少な蔵出しキュヴェを、是非ご堪能ください。

4

どっしりタイプです

熟成期間が長いためかブラン・ド・ノワールかと思うくらいしっかりしたコクと余韻が感じられます。 いかにもRMらしい個性的な一本だと思います。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHAMPAGNE

味わい

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    2002

    14,740

    (税抜価格13,400円)


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    ヴィンテージ情報

    2002年ヴィンテージは、シャンパーニュにとって格別のヴィンテージで、優れたシャンパーニュに必要なすべての条件が出揃いました。猛暑や日照り続きに悩まされることもなく全体を通して暖かで、生育期間中は多少の雨不足に見舞われたものの、冬は非常に穏やかな気候となりました。絹のような調和と力強く豊かなボディを持ち合わせており、長期熟成が可能なポテンシャルをもつ出来となりました。

    味わい

    口に含むと瞬時に爽やかな心地よさが広がります。レモンやパイナップル、ドライフルーツ、ミネラルのニュアンスなど、様々な要素が幾層にも重なる気品のある香り。熟成を経て深みを増しており、口中に香りが広がるにつれ、より複雑な味わいに変化していきます。しっかりした果実味がありながら、熟成による深みを備えた、フィネスに富んだ味わいをお楽しみください。

商品の紹介

こちらのブリュット・ミレジムは、平均樹齢25~30年のピノ・ノワールを使用。グラスの底からきめ細やかな泡が立ちあがり、トロピカルフルーツのような豊かな果実のアロマが沸き上がります。口に含むと柔らかな泡がムースのように舌を包み込み、泡が消えるとともに、ほのかな苦みと酸味を伴う、豊かな果実味が口中に広がります。温度が上がるとともに柔らかく濃密な味わいへと変化。熟成し複雑味を纏った長く美しい余韻が、飲む者を魅了します。

生産者について

セルジュ・マチュー

セルジュ・マチュー SERGE MATHIEU

本場フランスで絶大な人気を誇る、オーブ最高峰の生産者。

オーブ最高峰の造り手にして最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。当主を務めるミッシェル・ジャコブ氏は、保有する11haの畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを一切使用しない、実質ビオロジックとも言える極めて厳格なリュット・レゾネに精魂を込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを栽培しています。

ラベルにあるタンポポはそうした厳格なリュット・レゾネの証。ジャコブ氏とイザベル・マチュー女史は「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」と話します。

セルジュ・マチューのシャンパーニュは、とりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、三ツ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール氏、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト氏、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエ氏といった、フランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。

また2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝した、パリの三ツ星レストラン「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルド氏がフランス「フィガロ」紙に発表したトップ10シャンパーニュの中に、サロンなどの錚々たる銘柄と合わせてその名を挙げた、まさに折紙付きの実力の持ち主なのです。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 奇妙屋さん

    どっしりタイプです

    熟成期間が長いためかブラン・ド・ノワールかと思うくらいしっかりしたコクと余韻が感じられます。 いかにもRMらしい個性的な一本だと思います。

    2016.09.16

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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