2018年4月 よりどり10本1万円 1
ジュヴレ・シャンベルタン [レア・セレクション] ジュヴレ・シャンベルタン [レア・セレクション] ジュヴレ・シャンベルタン [レア・セレクション]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン [レア・セレクション]

GEVREY CHAMBERTIN [LEA SELECTION]

総合評価:

5.0
神様アンリ・ジャイエ氏が認めたメゾン・ルー・デュモンが選び抜く
貴重な蔵出しブルゴーニュ古酒セレクション。
甘やかな果実味と熟成感が織り成す、滑らかで優雅な味わい。

神様アンリ・ジャイエ氏が認めたメゾン・ルー・デュモンが選び抜く
貴重な蔵出しブルゴーニュ古酒セレクション。
甘やかな果実味と熟成感が織り成す、滑らかで優雅な味わい。

メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。
彼は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、
1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、
2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。
「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、
町のシンボル的存在のお城山、松山城をイメージしたもの。
心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。
「ルー」は、仲田夫妻が(カトリックの洗礼式における)"代親"になった、
ルーちゃんという女の子にちなんで付けられています。

2003年には念願だった醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設。
そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは、
ブルゴーニュの神様と呼ばれた在りし日のアンリ・ジャイエ氏です。
自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、
滅多に評価しないことで知られるアンリ・ジャイエ氏ですが、
なんとその場にあった仲田氏のワインを大絶賛。
それまで『日本人が造るブルゴーニュ』としか認識されなかったルー・デュモンが、
『神様が認めたブルゴーニュ』になった瞬間
でした。
また、その際アンリ・ジャイエ氏より、
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、
トレード・マークの「天・地・人」が生まれました。

仲田氏のワイン造りの特徴は、
日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、
樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
また、ワインを通じてアジアとの架け橋になりたいという仲田氏の思いから、
ルー・デュモンのワインは現在、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールなど、
アジア諸国を中心に販売されており、
数あるブルゴーニュの造り手でも新進気鋭の醸造家として、
世界中で高く評価される存在
となっています。

元々はネゴシアンの仲田氏。
ワイン用のブドウやジュースの買い付けを通じて、
ブルゴーニュ各地のメゾンと幅広い交流を持っています。
様々な生産者を訪ね歩く地道な活動の中で、
仲田氏は生産者が保有する蔵出し古酒を見つけました。

シュル・ピル(瓶での買い付け)で仕入れられるそれらの古酒の中で、
仲田氏が味見し、コストパフォーマンスに優れていると判断されたものが、
こちらの「レア・セレクション」です。
まさしくブルゴーニュ古酒のいいとこどり。
生産者名は非公開で、あくまで"仲田印"の自信のセレクションです。

こちらは、ブルゴーニュの中で「最も力強く、最も長期熟成型のワイン」と言われる
ジュヴレ・シャンベルタンで造られるワイン。

この村の土壌が「ブドウの成長を早める」という特性を持っており、
早く実ったブドウは日光を浴びる時間が長くなるため、果皮が厚く色の濃いブドウが成熟します。
出来上がるワインは、しっかりとした酸とミネラル、
そして長期熟成を可能とする力強いタンニンを備えた、パワフルで品格のあるスタイル。
熟成することにより、ビロードのように滑らかな口当たりと甘やかな果実味が備わります。
熟成ジュヴレ・シャンベルタンの魅力が詰まった味わいをご堪能ください。

※ 本商品には、ビンやラベルに細かいシミのような汚れがございます。
仲田氏はレア・セレクションを選定する際、ワインの外観や生産者の大小にこだわらず
「味わいとコストパフォーマンスに優れた味わい」を重視するため、
見た目に関わらず優れたワインと判断した場合は、自らのラベルを張ってリリースしています。
ご購入の際は、上記点をご理解いただきますようお願い申し上げます。
本商品に関するラベルやボトルの汚れによる返品、交換は承ることができませんので、何卒ご了承くださいませ。


関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 5.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

momo さん

47件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/1/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美味しい!!

初めてのルー・デュモン。ジャムのような美味しくて甘い濃厚な香りと味が、余韻までしっかりと続きました。美味しい!これは15年の熟成の賜物でしょうか。なかなかこんな熟成物を飲める機会がないので、堪能させていただきました。

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