冬の泡フェスティバル
ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定48本!
ジュヴレ・シャンベルタン

GEVREY CHAMBERTIN

2007年  750ml
6,300 円 (6,804 円 税込)
63 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
生粋のヴィニュロンが造るジュヴレ・シャンベルタン。
ブドウの育ちの良さが熟成によって複雑な風味に変化。
土地のテロワールを強く感じられる一飲の価値のある1本。

生粋のヴィニュロンが造るジュヴレ・シャンベルタン。
ブドウの育ちの良さが熟成によって複雑な風味に変化。
土地のテロワールを強く感じられる一飲の価値のある1本。

こちらのドメーヌは戦後ドメーヌを設立した、
モレ・サン・ドニ村に長く続くヴィニュロンの家系
1999年からは3代目当主ジェローム・シモンが運営しており、
ドメーヌ名のJ.はJeromeジェローム氏、
M.は母であるMargueriteマルゲリート氏に由来しています。

ジュヴレ、モレ、シャンボールなどの村名畑やモレとシャンボールの各一級畑、
およびクロ・ド・ラロッシュやクロ・ド・ヴージョなどに合計6.8haを所有。
2000年ごろからはリュット・レゾネ栽培を実践しています。

「そのAOCの特徴がピュアに表現された、
フィネスに富むワイン造り
」を信念としており、
エレガントなワイン造りを実践。
職人肌で栽培家を誇りにしており、
地元ワインショップ、レストランを中心に消費されていたため、
フランス国外には殆ど輸出されていない造り手です。

こちらはお値打ちで手に入るジュヴレ・シャンベルタンのうちの1本。
ヴィニュロンを誇りにしているだけあって、
ブドウの育ちの良さを感じられる凝縮感あるアロマが前面に出て、
樽が強くなりがちなジュヴレ・シャンベルタンにあって、
非常に繊細な樽使いによってエレガントにまとめあげられています。
熟成によってその風味の良さが複雑性に変化した
ブルゴーニュ好きなら一飲の価値のある1本です。

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